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कद्दू Waffles
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www.theconsciousplantkitchen.com

कद्दू Waffles

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ये मुलायम कद्दू Waffles ये परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए शरद ऋतु का एक उत्तम नाश्ता हैं। इनका घोल 10 मिनट में तैयार हो जाता है, और ये कद्दू के मसाले के स्वाद से भरपूर होते हैं और पेकान और मेपल सिरप के साथ बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-waffles/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय10 मिनट
खाना बनाने का समय32 मिनट
कुल समय42 मिनट
सर्विंग्स: 8 वैफल्स (4 इंच, 10 सेमी)
कैलोरी: 142.5किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • वैफल आयरन को पहले से गरम कर लें - मैं एक मिनी वैफल आयरन का उपयोग कर रही हूं, जिससे 4 इंच चौड़े (10 सेमी) वैफल बनते हैं।
  • एक मिक्सिंग बाउल में, सेल्फ-राइजिंग आटा, दालचीनी, कद्दू पाई के मसाले और चीनी को अच्छी तरह से फेंट लें।
  • इसमें कद्दू की प्यूरी, तेल, बादाम का दूध और वेनिला एसेंस मिलाएं।
  • गाढ़ा और लचीला घोल बनने तक दोबारा फेंटें।
  • लगभग 3 बड़े चम्मच घोल लें, इसे गर्म, तेल लगे वफ़ल आयरन पर डालें, वफ़ल आयरन को बंद करें और बिना खोले 4 मिनट तक पकाएं।
  • ढक्कन को धीरे से खोलें, जांच लें कि यह पूरी तरह से पक गया है या नहीं, या फिर इसे 30 सेकंड से 1 मिनट तक और पकाते रहें।
  • एक कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें। वफ़ल आयरन की प्लेटों पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से दोबारा तेल लगाएँ और ऊपर दिए गए चरणों को दोहराकर 4 इंच के 8 वफ़ल बनाएँ।
  • इसे दही, मेपल सिरप और कटे हुए मेवों जैसे पेकान या अखरोट के साथ एक के ऊपर एक रखकर परोसें।
  • ठंडा होने पर वफ़ल नरम हो जाते हैं। आप इन्हें ब्रेड टोस्टर या एयर फ्रायर में 320°F (160°C) पर 2-3 मिनट के लिए रखकर थोड़ा कुरकुरा बना सकते हैं।

नोट्स

नोट्स 1या फिर आप खुद भी बना सकते हैं, 1 1/4 कप मैदा में 1 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का इस्तेमाल करें। ग्लूटेन-मुक्त गाइड.
नोट्स 2या फिर नारियल की चीनी, भूरी चीनी या एलुलोस।
नोट्स 3या फिर 1/2 चम्मच दालचीनी, 1/4 चम्मच अदरक, 1/4 चम्मच ऑल-स्पाइसेस।
नोट्स 4: Or any mild-flavor oil you love, or melted plant-based butter. You can't skip or replace the oil; the batter will stick to the waffle iron plates.
नोट्स 5या फिर कोई भी दूध जो आपको पसंद हो।
नोट्स 6: I didn't try homemade pumpkin puree. It might require more flour, or the waffles will be too wet/moist.
ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।
भंडारणइसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें या एयरटाइट ज़िपलॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीज़ करें। ब्रेड टोस्टर या ओवन में गर्म करके खाएं।

पोषण

सेवित: 1वफ़ल | कैलोरी: 142.5किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 20.5g | प्रोटीन: 2.6g | मोटी: 5.8g | संतृप्त वसा: 0.8g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.8g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4g | सोडियम: 21.8mg | पोटैशियम: 55.6mg | फाइबर: 1.1g | चीनी: 5.4g | विटामिन ए: 2384.5IU | विटामिन सी: 0.7mg | कैल्शियम: 28.7mg | आयरन: 0.5mg | मैगनीशियम: 8.9mg | फास्फोरस: 24.7mg | जस्ता: 0.2mg