Quinoa Pudding - The Conscious Plant Kitchen

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क्विनोआ पुडिंग

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इस क्विनोआ पुडिंग यह एक आसान और सेहतमंद मिठाई है, जो पके हुए क्विनोआ के बचे हुए हिस्से का इस्तेमाल करने के लिए एकदम सही है। यह क्रीमी और चॉकलेट पुडिंग की तरह मुलायम है, और इसमें भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व हैं जो आपको 7 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-pudding/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

फ्रिज1

कुल समय1 10

सर्विंग्स: सर्विंग

कैलोरी: 382.7किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप पके हुए सफेद क्विनोआ फ्रिज में ठंडा किया हुआ (नोट 1)
⅓ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
4 मेड्युल खजूर गड्ढों वाला, भीगा हुआ (टिप्पणी 2)
1 ¼ कप डिब्बाबंद नारियल का दूध (नोट 3)
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र (नोट 4)

Optional - for a sweeter pudding

2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 5)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक छोटे कटोरे में गुठली निकाली हुई खजूर डालें और उन्हें गुनगुने पानी से ढक दें। लगभग 10 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। पानी निकाल दें।
एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में, ठंडा किया हुआ, पका हुआ क्विनोआ, कोको पाउडर, नारियल का दूध, भिगोए और पानी निकाले हुए खजूर और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
क्रीमी और स्मूथ होने तक तेज़ गति से ब्लेंड करें। चखकर देखें, और अगर मीठा कम लगे तो मेपल सिरप डालें और कुछ सेकंड के लिए ब्लेंड करें ताकि वह अच्छी तरह मिल जाए।
इसे नारियल के दही और बेरीज के साथ परोसें।

नोट्स

नोट 1: The recipe must use cooked cooled white quinoa that has been cooked in water, not in vegetable stock. If you want to make the recipe and you don't have leftover cooked quinoa, simply cook quinoa following the packaging instruction. Drain it and refrigerate overnight. Note that 1/2 cup of uncooked quinoa is about 1 cup of cooked quinoa.

नोट 2: मेडजूल खजूर से पुडिंग में मिठास के साथ-साथ टेक्सचर भी आता है। इनके बिना यह रेसिपी बनाने की सलाह नहीं दी जाती। खजूर की अन्य किस्में भी इस्तेमाल की जा सकती हैं।

नोट 3: सोया दूध, बादाम दूध या काजू दूध सहित किसी भी प्रकार का शाकाहारी दूध इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन दूध में वसा जितनी कम होगी, पुडिंग उतनी ही कम क्रीमी बनेगी।

नोट 4: अगर आप मीठा व्यंजन चाहते हैं तो यह बिना चीनी वाला एक बेहतरीन विकल्प है।

भंडारण और बनावट: This pudding is runny and creamy just after you make it. It will firm up like a mousse in the fridge. If you don't want the pudding to firm up as much in the fridge, increase the milk to 1 3/4 cup.

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