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पालक और केले के पैनकेक
www.theconsciousplantkitchen.comताज़ी पालक से बने इस सेहतमंद पालक-केले के पैनकेक की रेसिपी को ब्लेंडर में रोल्ड ओट्स का उपयोग करके या फिर एक कटोरे में मैदा का उपयोग करके आसानी से बनाया जा सकता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/spinach-banana-pancakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 14 पैनकेक (प्रत्येक 3 बड़े चम्मच)
कैलोरी: 55किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 1)
- 10.5 oz मसला हुआ केला लगभग 3 मध्यम आकार के पके केले (1 कप + 2 बड़े चम्मच मसले हुए केले)
- 1 कप बादाम का दूध (नोट 2)
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 बड़ा चमचा सेब का सिरका (नोट 3)
- 1 कप छोटे पत्तों वाली पालक पैक किया हुआ, (1 औंस)
अनुदेश
- शुरू करने से पहले, ध्यान रखें कि रोल्ड ओट्स वाले पैनकेक मैदा से बने पैनकेक की तुलना में भारी और चबाने में मुश्किल होते हैं, जबकि मैदा से बने पैनकेक उतने हल्के और मुलायम नहीं होते। अपनी पसंद के अनुसार ओट्स या मैदा में से चुनें।
- एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में, पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (या मैदा), पके केले, बेकिंग पाउडर, वेनिला एक्सट्रेक्ट, बेबी पालक के पत्ते, सेब का सिरका और बिना मीठा बादाम का दूध डालें।
- किचनएड ब्लेंडर में स्पीड 7 पर तेज़ गति से ब्लेंड करें। बीच-बीच में ब्लेंडर को रोककर किनारों से मिश्रण को खुरच कर साफ करते रहें और तब तक दोहराते रहें जब तक घोल चिकना और हरा न हो जाए और उसमें ओट्स के दाने दिखाई न दें। घोल कैसा दिखना चाहिए, यह देखने के लिए ऊपर दिए गए मेरे पोस्ट में तस्वीर देखें।
- घोल को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- पैनकेक बनाने वाले तवे को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। गरम होने पर आंच धीमी कर दें और प्रत्येक पैनकेक के लिए 3 बड़े चम्मच घोल डालें, इससे अधिक नहीं, अन्यथा पैनकेक पलटने में कठिनाई होगी।
- एक तरफ से 2 मिनट तक पकाएं, फिर जब किनारे सूखने लगें तो स्पैटुला से पलट दें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं।
- जब तक घोल खत्म न हो जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराएं। आपके पास लगभग 14 पैनकेक बनाने के लिए पर्याप्त घोल होना चाहिए।
- मेपल सिरप, ब्लूबेरी या केले के टुकड़ों के साथ परोसें।
नोट्स
नोट्स 1आप चाहें तो ओट्स की जगह 1 1/4 कप मैदा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। रेसिपी में दिए गए निर्देशों का पालन करें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
नोट्स 2किसी भी प्रकार का शाकाहारी दूध इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें ओट्स का दूध, सोया दूध या नारियल का दूध शामिल है।
नोट्स 3या नींबू का रस
भंडारण: पैनकेक को सीलबंद डिब्बे में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें या बाद में इस्तेमाल के लिए फ्रीज कर दें।
पोषण
सेवित: 1पैनकेक | कैलोरी: 55किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 11g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 1g | संतृप्त वसा: 1g | सोडियम: 98mg | पोटैशियम: 157mg | फाइबर: 2g | चीनी: 3g | विटामिन ए: 817IU | विटामिन सी: 4mg | कैल्शियम: 65mg | आयरन: 1mg