• ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 8 इंच x 8 इंच के चौकोर पैन में हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
• स्ट्रॉबेरी के डंठल के बीच का हिस्सा निकाल दें और प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को बड़े टुकड़ों में काट लें या चाहें तो साबुत भी रख सकते हैं। दोनों ही विकल्प बढ़िया हैं। स्ट्रॉबेरी को एक बड़े कटोरे में कॉर्न स्टार्च, चीनी और नींबू के रस के साथ डालें और अच्छी तरह मिला लें।
• बेकिंग डिश में स्ट्रॉबेरी को समान रूप से फैला दें। अगर यह एक परत में न भी हो तो कोई बात नहीं। स्ट्रॉबेरी बहुत जल्दी पक जाती हैं, भले ही वे एक-दूसरे के ऊपर आ जाएं। इसे अलग रख दें।
• एक दूसरे कटोरे में, अपनी पसंद का आटा, रोल्ड ओट्स, नारियल के टुकड़े (या कटे हुए मेवे), चीनी, वेनिला और दालचीनी मिलाएं।
• नरम नारियल तेल या नरम किए हुए डेयरी-मुक्त मक्खन को उंगलियों से तब तक मलें जब तक कि यह ब्रेडक्रम्ब जैसी बनावट न ले ले। 5 बड़े चम्मच नरम नारियल तेल से शुरू करें और अगर ज्यादा सूखा लगे तो एक बड़ा चम्मच और डाल दें।
• पैन में रखी स्ट्रॉबेरी के ऊपर छिड़क दें।
• इसे 25-30 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक फल पक न जाएं, उनमें बुलबुले न उठने लगें और ऊपर की परत पक कर कुरकुरी न हो जाए।
• इसे डेयरी-मुक्त आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक चम्मच के साथ परोसें।

भंडारण

• बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।