शकरकंद चॉकलेट मफिन

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शकरकंद चॉकलेट मफिन

www.theconsciousplantkitchen.com

ये स्वीट पोटैटो चॉकलेट मफिन सरल और सेहतमंद हैं, जिनमें भरपूर चॉकलेट का चूरा भरा होता है। ये अंडे और डेयरी उत्पादों से मुक्त हैं, जो एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-chocolate-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय30

कुल समय40

सर्विंग्स: muffins

कैलोरी: 259किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

½ कप शकरकंद प्यूरी 1 नोट
1 साढ़े कप बादाम का दूध 2 नोट
1 कप ब्राउन शुगर 3 नोट
½ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल 4 नोट
1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा 5 नोट
⅔ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
⅓ कप डार्क चॉकलेट चिप्स

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

माइक्रोवेव-सेफ प्लेट पर एक बड़ा नारंगी शकरकंद रखें, उसमें कांटे से छेद करें और 1000W पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। शकरकंद को सावधानी से पलटें और फिर से 3 मिनट के लिए या तब तक माइक्रोवेव करें जब तक कि उसमें चाकू आसानी से न घुस जाए।
इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
पके हुए शकरकंद को लंबाई में काटें, गूदा निकालें और फूड प्रोसेसर में डालकर चिकना पेस्ट बना लें। पेस्ट को मापने वाले कप में भरकर आधा कप माप लें। इसे अलग रख दें।
ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाले मफिन पैन में पेपर लाइनर बिछा दें। पेपर लाइनर पर हल्का सा तेल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री - आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा - को अच्छी तरह मिला लें।
बादाम का दूध, तेल और शकरकंद की प्यूरी डालें।
घोल के चिकना होने तक दोबारा फेंटें।
अगर आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स मिला सकते हैं और अच्छी तरह से चलाकर मिक्स कर लें।
तैयार किए गए मफिन पैन में घोल को बराबर मात्रा में डालें, चाहें तो ऊपर से अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स छिड़क दें।
ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
खाने से पहले इसे कूलिंग रैक पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

नोट्स

नोट्स 1यह रेसिपी केवल कमरे के तापमान पर रखे संतरे के रंग के शकरकंद के प्यूरी के साथ ही काम करती है।

नोट्स 2किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग किया जा सकता है, जैसे ओट्स का दूध, काजू का दूध या सोया का दूध।

नोट्स 3किसी भी प्रकार की चीनी चलेगी, जैसे अपरिष्कृत गन्ने की चीनी, नारियल की चीनी या सफेद चीनी।

नोट्स 4: Any liquid oil with a light flavor works. Watch out with coconut oil as it firms up and forms lumps if it comes into contact with cold milk. As a result, I don't recommend this option.

नोट्स 5: This recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

भंडारणआप मफिन को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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