शाकाहारी सेब की ब्रेड

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शाकाहारी सेब की ब्रेड

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केले और सेब के टुकड़ों से बनी यह आसान शाकाहारी सेब की ब्रेड रेसिपी है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-apple-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय15

खाना बनाने का समय55

कुल समय1 10

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 169.8किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

¼ कप कनोला तेल या एवोकैडो तेल
6 बड़े चम्मच बादाम का दूध
½ कप बिना मीठा सेब की चटनी या मसला हुआ केला
2 चम्मच वेनीला सत्र
1 कप बारीक कटे हुए सेब कप में पैक किया हुआ
½ कप नारियल की शक्कर
1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा छाना हुआ, नोट 1
1 छोटी चम्मच दालचीनी
½ छोटी चम्मच ताज़ी अदरक
3 चम्मच बेकिंग पाउडर

एप्पल स्ट्रेसेल

2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
½ कप कटे हुए अखरोट
½ कप बारीक कटे हुए सेब
½ छोटी चम्मच दालचीनी

मीठी ग्लेज़िंग

½ कप पिसी चीनी
1-2 बड़े चम्मच बादाम का दूध
½ छोटी चम्मच वैनिला

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में तेल लगे पार्चमेंट पेपर की परत बिछा दें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, बादाम का दूध, सेब की चटनी और वेनिला डालें। अच्छी तरह से फेंटकर मिला लें।
सेबों के बीज निकाल दें, छिलका उतारें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आपको कुल मिलाकर 1 1/2 कप सेब चाहिए, जिसमें से 1 कप घोल में और 1/2 कप स्ट्रेसेल के लिए होगा। 1/2 कप सेब अलग रख दें और 1 कप सेब पहले वाले कटोरे में डालें और तरल सामग्री में सेब के टुकड़ों को मिला दें।
गीली सामग्री में नारियल की चीनी, दालचीनी, अदरक, बेकिंग पाउडर और छना हुआ आटा डालें। सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे मिलाएँ, लेकिन ज़्यादा न मिलाएँ, वरना ब्रेड चिपचिपी और मोटी हो जाएगी।
तैयार किए गए लोफ पैन में मिश्रण डालें और एप्पल स्ट्रेसेल ब्रेड टॉपिंग तैयार करना शुरू करें।

एप्पल स्ट्रेसेल टॉपिंग

एक छोटे कटोरे में, टॉपिंग की सभी सामग्री को एक साथ मिला लें और अपनी उंगलियों से मेपल सिरप और अन्य सामग्री को अच्छी तरह से रगड़कर ब्रेड पर समान रूप से फैला दें। फिर इसे ब्रेड पर अच्छी तरह से फैला दें।
इसे 50-70 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि ब्रेड के बीच में डाली गई सींक साफ बाहर न निकल जाए। ब्रेड के ऊपरी हिस्से को जल्दी भूरा होने से बचाने के लिए आप पैन के ऊपर एल्यूमीनियम फॉयल का एक टुकड़ा लगा सकते हैं।
ब्रेड को पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर लटकते हुए पार्चमेंट पेपर के टुकड़ों का उपयोग करके ब्रेड को पैन से बाहर निकाल लें।
Transfer onto a cooling rack to completely cool - about 2 hours.
ठंडी हो चुकी एप्पल ब्रेड पर आइसिंग शुगर, बादाम का दूध और वेनिला के मिश्रण की कुछ बूंदें डालें, इससे ब्रेड पर एक अतिरिक्त मीठी परत बन जाएगी।

भंडारण

केक को एयरटाइट बॉक्स में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

उपकरण

नोट्स

रेसिपी को 1/10/2021 को अपडेट किया गया, जिसमें ब्रेड के ऊपर एप्पल स्ट्रेसेल जोड़ा गया और चीनी की मात्रा कम कर दी गई।

नोट्स 1इस रेसिपी के लिए आप सफेद साबुत गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.. Almond flour or coconut flour, or oat flour doesn't work in this recipe.

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण