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शाकाहारी केले और ब्लूबेरी के मफिन
www.theconsciousplantkitchen.comये वीगन बनाना ब्लूबेरी मफिन पौष्टिक और सेहतमंद नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-blueberry-oatmeal-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 muffins
कैलोरी: 158.6किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप पके हुए केले को मसलकर लगभग 3 मध्यम आकार के केले
- 2 चम्मच नींबू का रस या सेब का सिरका
- ¼ कप बादाम मिला हुआ दूध या किसी भी प्रकार का वनस्पति आधारित दूध
- ⅓ कप पिघला हुआ नारियल तेल या कोई भी वनस्पति तेल
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- ⅓ कप नारियल की शक्कर या कोई भी दानेदार मीठा पदार्थ
- 1 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा नोट्स 1
- ¾ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स या झटपट जई
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 कप ब्लूबेरी चाहे ब्लूबेरी ताज़ी हों या जमी हुई, उन्हें पिघलाने की ज़रूरत नहीं है।
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाले मफिन टिन में मफिन पेपर के सांचे बिछा दें और सांचे में थोड़ा सा तेल छिड़क दें ताकि मफिन का घोल उस पर चिपके नहीं।
- केलों को छीलकर मसल लें और रेसिपी के अनुसार मसले हुए केलों की सही मात्रा माप लें। फिर, उन्हें एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
- मसले हुए केले, नींबू का रस, बादाम का दूध, पिघला हुआ नारियल तेल (गुनगुना, बहुत गर्म नहीं!), नारियल की चीनी और वेनिला एसेंस को एक साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिल जाने तक चलाते रहें। इसे एक तरफ रख दें।
- एक दूसरे कटोरे में मैदा, रोल्ड ओट्स, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और पिसी हुई दालचीनी को एक साथ फेंट लें।
- सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएँ और बीच में ताज़ी ब्लूबेरी डालें।
- मफिन मोल्ड्स को उनके स्तर के 3/4 तक भरें।
- पहले से गरम किए हुए ओवन के बीच वाले रैक में 20-25 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पैन से निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट 1: आप मैदा की जगह सफेद गेहूं का आटा या स्पेल्ट आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका. However, this recipe won't work with almond flour or coconut flour.
भंडारणइसे केक बॉक्स में भरकर फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके खाने से एक दिन पहले पिघला लें।
पोषण
सेवित: 1टिकिया | कैलोरी: 158.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 23.2g | प्रोटीन: 2.3g | मोटी: 6.7g | संतृप्त वसा: 5.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.5g | सोडियम: 239.8mg | पोटैशियम: 104.1mg | फाइबर: 1.7g | चीनी: 6.4g | विटामिन ए: 17.9IU | विटामिन सी: 3mg | कैल्शियम: 33.8mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 15.4mg | फास्फोरस: 47.5mg | जस्ता: 0.3mg