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शाकाहारी ब्लूबेरी डोनट्स
www.theconsciousplantkitchen.comस्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ते के लिए नींबू की ग्लेज़िंग के साथ एक आसान और सेहतमंद बेक्ड वीगन ब्लूबेरी डोनट रेसिपी। बोनस के तौर पर, ये सेहतमंद शाकाहारी बेक्ड डोनट ग्लूटेन-फ्री भी बनाए जा सकते हैं!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-vegan-blueberry-donuts/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 डोनट्स
कैलोरी: 265.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा आटा नापने का तरीका सीखें
- ⅓ कप मेपल सिरप (नोट 1)
- ¼ कप रुचिरा तेल (नोट 2)
- ½ कप बादाम का दूध (नोट 3)
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 ¼ छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ कप ताजा ब्लूबेरी (नोट 4)
ग्लेज़िंग
- 1 साढ़े कप पिसी चीनी
- 1-2 बड़े चम्मच बादाम का दूध या नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा ब्लूबेरी जाम नीले रंग के लिए या 1/2 चम्मच नीला स्पिरुलिना पाउडर
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 8 छेद वाले डोनट पैन को नारियल तेल से चिकना कर लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, ब्लूबेरी और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
- मेपल सिरप, तेल, वेनिला एक्सट्रेक्ट और बादाम का दूध डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएँ।
- डोनट पैन को भरने के लिए चम्मच या पाइपिंग बैग का इस्तेमाल करें। प्रत्येक सांचे को उसके स्तर के 3/4 भाग तक भरें।
- डोनट्स को 350°F (180°C) पर 12-14 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर निकले।
- इसे कमरे के तापमान पर कूलिंग रैक पर अलग रख दें और ग्लेज़िंग करने से पहले इसके ठंडा होने का इंतजार करें।
शीशे का आवरण
- जब डोनट्स कमरे के तापमान पर आ जाएं, तो उन पर ग्लेज़ लगाने की तैयारी करें।
- एक छोटे से कटोरे में, आइसिंग शुगर और बादाम का दूध मिलाएं और अगर आप अपने डोनट्स में नीला रंग डालना चाहते हैं तो उसमें एक चुटकी नीली स्पिरुलिना मिलाएं।
- डोनट्स के ऊपरी हिस्से को ग्लेज़िंग में डुबोएं और अतिरिक्त ग्लेज़िंग को टपकने देने के लिए इसे कुछ सेकंड के लिए कटोरे के ऊपर रखें।
- डोनट्स को वापस कूलिंग रैक पर रखें और सभी डोनट्स पर ग्लेज़ लगने तक यही प्रक्रिया दोहराएं।
- अंत में, ग्लेज़ को सख्त करने के लिए डोनट्स को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
नोट्स
नोट्स 1किसी भी तरल स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि एगेव सिरप या नारियल का रस।
नोट्स 2आप पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर, पिघला हुआ नारियल तेल, या अपनी पसंद का कोई भी वनस्पति तेल, जिसमें कैनोला तेल या जैतून का तेल शामिल है, का भी उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 3आप सोया दूध, ओट्स का दूध या नारियल का दूध जैसे किसी भी प्रकार के शाकाहारी दूध का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 4: You can use frozen blueberries as well; you don't need to thaw the berries before adding them to the recipe.
ग्लूटेन-मुक्त विकल्प: ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
पोषण
सेवित: 1डोनट | कैलोरी: 265.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 48.1g | प्रोटीन: 2.3g | मोटी: 7.3g | संतृप्त वसा: 0.8g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.9g | सोडियम: 95.6mg | पोटैशियम: 62.1mg | फाइबर: 0.8g | चीनी: 31.1g | विटामिन ए: 6.1IU | विटामिन सी: 0.9mg | कैल्शियम: 78.6mg | आयरन: 1.1mg | मैगनीशियम: 8.3mg | फास्फोरस: 36.1mg | जस्ता: 0.3mg