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वीगन बाउंटी बार्स
www.theconsciousplantkitchen.comएक सेहतमंद, बिना बेक किए बनने वाली बाउंटी बार रेसिपी, जिसे 5 सरल सामग्रियों से बनाया जाता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/raw-bounty-bars/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 17 सलाखों
कैलोरी: 197किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 साढ़े कप बिना चीनी वाला सूखा नारियल बारीक पिसा हुआ नारियल, कटा हुआ नहीं।
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप या अपनी पसंद का कोई भी तरल स्वीटनर जैसे कि कीटो स्वीटनर (नोट देखें)
- ¼ कप पिघला हुआ नारियल तेल
- ½ कप डिब्बाबंद नारियल का दूध खोलने और नापने से पहले डिब्बे को अच्छी तरह हिला लें।
चॉकलेट कोटिंग
- 1 ¼ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स
- 2 चम्मच नारियल का तेल
अनुदेश
- शुरू करने से पहले, नारियल के दूध के डिब्बे को खोलने से पहले अच्छी तरह हिला लें, फिर रेसिपी के अनुसार आवश्यक मात्रा माप लें।
- फूड प्रोसेसर के बाउल में, एस ब्लेड अटैचमेंट का उपयोग करके, सूखा नारियल, मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल और डिब्बाबंद नारियल का दूध डालें।
- नारियल के मिश्रण के गाढ़ा होने तक 30-45 सेकंड के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें। आपको फ़ूड प्रोसेसर को रोकना पड़ सकता है, कटोरे के किनारों को खुरच कर फिर से तब तक ब्लेंड करना पड़ सकता है जब तक कि सामग्री आपस में चिपक न जाए। कुल मिलाकर, ब्लेंड करने में अधिकतम 1 मिनट 30 सेकंड का समय लगता है।
- घोल को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। ऐसा करने से नारियल के मिश्रण को बार के आकार में ढालना आसान हो जाता है।
- कटोरी को फ्रिज से निकालें, लगभग 2 बड़े चम्मच घोल निकालें, हाथ से दबाकर बेलनाकार आकार दें और फिर पतली-पतली पट्टियाँ बनाएँ। प्रत्येक पट्टी को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर रखें। घोल खत्म होने तक यही प्रक्रिया दोहराएँ, हर पट्टी के बीच अंगूठे के आधे हिस्से जितनी जगह छोड़ें।
- नारियल के टुकड़ों वाली प्लेट को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि वे जम जाएं।
- फ्रीजर से चॉकलेट बार निकालने से पांच मिनट पहले, एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर डार्क चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल पिघलाना शुरू करें। या फिर, सामग्री को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें और 20-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक कि यह पिघलकर चमकदार न हो जाए।
- कोकोनट बार्स को फ्रीजर से निकालें और बार को पकड़ने के लिए दो कांटे या लकड़ी के चिमटे का उपयोग करके, पिघली हुई चॉकलेट में डुबोकर कोकोनट बार्स को पूरी तरह से कोट करें।
- नारियल में डुबोई हुई बार को पार्चमेंट पेपर से ढकी प्लेट पर वापस रखें और सभी बार के लेपित होने तक यही प्रक्रिया दोहराएं।
- चॉकलेट की परत को जमने के लिए प्लेट को दोबारा 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- बाउंटी बार को सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में 2 सप्ताह तक स्टोर करें या फ्रीज करके खाने से ठीक पहले कमरे के तापमान पर पिघला लें।
नोट्स
नारियल तेल - can be replaced with the same amount of melted cocoa butter.
कीटो विकल्प - use sugar-free maple flavored syrup to replace maple syrup and sugar-free dark chocolate chips for the coating.
तरल स्वीटनर - all vegan sweeteners work in this recipe, including brown rice syrup, agave syrup, date syrup.
पोषण
सेवित: 1बार | कैलोरी: 197किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 12g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 17g | संतृप्त वसा: 15g | सोडियम: 17mg | पोटैशियम: 161mg | फाइबर: 3g | चीनी: 7g | विटामिन ए: 1IU | विटामिन सी: 1mg | कैल्शियम: 40mg | आयरन: 1mg