• ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 8 इंच x 8 इंच के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सभी गीली सामग्रियों को एक साथ फेंट लें: पिघला हुआ वीगन बटर, बादाम का दूध, एप्पल सॉस, एप्पल साइडर विनेगर और चीनी।
• जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसमें पीला कॉर्नमील, मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिला दें।
• तब तक फेंटें जब तक कि एक पतला, हल्का पीला घोल न बन जाए।
• तैयार बर्तन में मिश्रण डालें और बीच वाली रैक पर 25-35 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें। ध्यान रहे, कॉर्नब्रेड के बीच में टूथपिक डालने पर वह साफ निकले। इसे ज़्यादा न बेक करें, वरना यह बहुत सूखा हो जाएगा।
• वायर रैक पर ठंडा होने दें और परोसने के लिए 16 चौकोर टुकड़ों में काट लें।

भंडारण

• इसे कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करें और परोसने से एक दिन पहले पिघला लें।