• ब्रेड को 1 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। सबसे अच्छा होगा कि आप बासी खमीर वाली ब्रेड का इस्तेमाल करें। इसे अलग रख दें।
• एक उथले कटोरे में, नॉन-डेयरी दूध, चीनी, कॉर्नस्टार्च, अलसी का पाउडर, वेनिला एक्सट्रेक्ट, दालचीनी और हल्दी को तब तक फेंटें जब तक कि आटे की कोई गांठ दिखाई न दे।
• ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को दूध के मिश्रण में दोनों तरफ से 10-15 सेकंड के लिए दबाएं जब तक कि अंदर का भाग कुछ तरल पदार्थ सोख न ले।
• अतिरिक्त तरल को नीचे टपकने देने के लिए स्लाइस को कुछ सेकंड के लिए कटोरे के ऊपर रखें।
• एक नॉन-स्टिक पैन या पैनकेक ग्रिडल को मध्यम आंच पर प्लांट-बेस्ड बटर या एवोकाडो तेल से गरम करें।
• जब मक्खन पिघल जाए, तो पैन में ब्रेड के 1 या 2 स्लाइस डालें और एक तरफ से 2-3 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
• ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें और अगर सारा तेल ब्रेड में समा गया हो, तो थोड़ा और तेल डालकर ब्रेड को दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलते रहें।

सेवित

• मेपल सिरप और ताजी बेरीज के साथ परोसें।