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वीगन फनफेट्टी केक
www.theconsciousplantkitchen.comहल्के वेनिला क्रम्ब से बना और मीठे शाकाहारी स्प्रिंकल्स से भरा हुआ, सबसे बेहतरीन वीगन फनफेट्टी केक।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-funfetti-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 16 स्लाइस
कैलोरी: 236किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा sifted
- 1 साढ़े कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर या 1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 1 साढ़े कप बादाम का दूध या किसी भी प्रकार का वनस्पति आधारित दूध
- ½ कप कनोला तेल या कोई भी हल्के स्वाद वाला वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा वेनीला सत्र
- 2 चम्मच सेब का सिरका या नींबू का रस
- ¾ कप इंद्रधनुषी स्प्रिंकल्स
Frosting
- 1 बैच वीगन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। दो 9 इंच के गोल पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पैन के किनारों और तले को नारियल तेल से चिकना कर लें, पार्चमेंट पेपर सहित। एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, सेब का सिरका, बादाम का दूध, कैनोला तेल और वेनिला एसेंस मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि यह फट जाए।
- एक बड़े कटोरे में मैदा छान लें। फिर उसमें पिसी चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
- सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें और अच्छी तरह मिला लें। ज़्यादा न फेंटें, वरना केक गाढ़ा हो जाएगा।
- इंद्रधनुषी स्प्रिंकल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें, लेकिन ज्यादा न मिलाएं, वरना केक गाढ़ा और चिपचिपा हो जाएगा।
- घोल को बराबर भागों में बांटकर दोनों गोल पैन में भर दें।
- दोनों पैन को ओवन के बीच वाले रैक पर 30-35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। आप चाहें तो एक पैन को बीच वाले रैक पर और दूसरे को ठीक नीचे वाले रैक पर भी रख सकते हैं। बीच में पैन को बदल दें ताकि वे एक ही गति से पकें।
- फ्रॉस्टिंग लगाने से पहले इसे रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- इस बीच, नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए अपनी वीगन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग तैयार करें। मेरी रेसिपी यहाँ है.
- एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर केक की एक परत रखें, केक के बीच में आधी फ्रॉस्टिंग डालें और स्पैचुला की मदद से फ्रॉस्टिंग को पूरे केक पर फैला दें। अगर फ्रॉस्टिंग किनारों पर थोड़ी टपक जाए तो कोई बात नहीं।
- केक की दूसरी परत ऊपर रखें, वीगन फ्रॉस्टिंग का एक और बैच डालें और उसी प्रक्रिया को दोहराएं, किनारों पर भी फ्रॉस्टिंग फैलाएं जब तक कि यह आपके केक के ऊपर और किनारों को पूरी तरह से ढक न ले।
- केक को और अधिक इंद्रधनुषी स्प्रिंकल्स से सजाएं और फ्रॉस्टिंग को जमने और स्वादों को आपस में मिलाने के लिए केक को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
भंडारण
- केक को एयरटाइट केक बॉक्स में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके परोसने से एक दिन पहले पिघला लें।
नोट्स
एलर्जी स्वैप
यदि आपको खाने से एलर्जी है, तो आप इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त या कम चीनी वाला बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
- Gluten-free - For a gluten-free version, use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका..
- Sugar-free - you can replace sugar with a sugar-free sweetener like erythritol and use vegan keto sprinkles.
- Oil-free - I didn't try making this cake without oil, but some people report success with applesauce as an oil replacement. Use the same amount of unsweetened apple sauce. The texture will be much denser, sweeter, and darker in color.
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 236किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 40g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 8g | संतृप्त वसा: 1g | ट्रांस वसा: 1g | सोडियम: 183mg | पोटैशियम: 21mg | फाइबर: 1g | चीनी: 26g | कैल्शियम: 75mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 4mg | फास्फोरस: 36mg | जस्ता: 1mg