शाकाहारी लेमन कर्ड

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एक कांच का जार जिसमें वीगन लेमन कर्ड भरा हुआ है और एक लकड़ी का चम्मच जिससे जार में थोड़ा-थोड़ा कर्ड डाला जा रहा है।

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शाकाहारी नींबू दही

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घर पर बना स्वादिष्ट और चटपटा शाकाहारी लेमन कर्ड बनाने से आसान कुछ नहीं है। इसे मिठाई के ऊपर या स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मक्खन से भरपूर, लेकिन डेयरी-मुक्त यह लेमन कर्ड मीठा होने के साथ-साथ हल्का खट्टा नींबू का स्वाद भी देता है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-lemon-curd/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

ठंडा30

कुल समय40

सर्विंग्स: एक सर्विंग (1/4 कप) या 1 पाई (8 इंच)

कैलोरी: 153.7किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप बादाम का दूध
¾ कप नींबू का रस
1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
2 बड़े चम्मच डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला)
6-8 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
⅛ छोटी चम्मच हल्दी या प्राकृतिक पीले रंग का तरल खाद्य रंग
1 बड़ा चमचा नींबू के छिलके
¼ छोटी चम्मच नमक

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक नॉन-स्टिक पैन में चीनी, नमक और कॉर्नस्टार्च डालें - हल्के गाढ़े दही के लिए 6 बड़े चम्मच और कस्टर्ड जैसी गाढ़ी बनावट के लिए 8 बड़े चम्मच डालें। अच्छी तरह से फेंटकर मिला लें।
इसमें नींबू का रस, अपनी पसंद का शाकाहारी दूध और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
सॉस पैन को मध्यम-तेज आंच पर रखें और लगातार और धीरे-धीरे चलाते रहें, जब तक कि हल्का उबाल न आ जाए। आंच को मध्यम कर दें, सिलिकॉन स्पैटुला का इस्तेमाल करें, चलाते रहें और 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, पैन के किनारों पर बुलबुले न बनने लगें और वह चमकदार न दिखने लगे।
आंच से उतार लें और इसमें वीगन बटर और नींबू का छिलका डालकर अच्छी तरह मिला लें।
लेमन कर्ड को एक कांच के जार में डालें, इसे एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे 4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।

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