शाकाहारी पीच मफिन

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शाकाहारी आड़ू मफिन

www.theconsciousplantkitchen.com

ये वीगन पीच मफिन बच्चों के लंचबॉक्स के लिए एकदम सही रेसिपी हैं क्योंकि ये एलर्जी-फ्रेंडली हैं और इन्हें अंडे या डेयरी उत्पादों के बिना बनाया गया है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-peach-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय15

खाना बनाने का समय30

कुल समय45

सर्विंग्स: muffins

कैलोरी: 167किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
⅓ कप जौ का आटा
¼ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी या मीठे मफिन के लिए 1/3 कप
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटी चम्मच दालचीनी
¼ छोटी चम्मच नमक
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
1 ¾ कप मसला हुआ केला लगभग 4 छोटे पके केले या 4 बड़े केले
¼ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल या कैनोला तेल
1 कप कटा हुआ आड़ू pit removed, peeled - about 1 large peach

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाली मफिन ट्रे में पेपर कप बिछा दें या प्रत्येक छेद में तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में सभी सूखी सामग्री जैसे आटा, ओट्स, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को मिला लें। इसे अलग रख दें।
एक दूसरे कटोरे में, मसले हुए केले, वेनिला एसेंस और तेल मिलाएं। इसमें आधा कप मैदा डालकर धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि गुठलियां न पड़ें।
Stir in the diced peaches. If you use canned peaches, make sure you pat dry the pieces to prevent adding juice to the muffin batter - this can make the muffin too moist. The batter will be very thick, but that's what you want.
सभी 12 मफिन मोल्ड को ऊपर तक भरें।
मफिन को 20-30 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और मफिन के बीच में डाली गई सींक साफ निकले या उस पर बहुत कम या बिल्कुल भी टुकड़े न लगे हों।
खाने से पहले इसे दो घंटे के लिए रैक पर ठंडा होने दें।

उपकरण

नोट्स

नोट 1: या फिर साबुत गेहूं का आटा। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी विधि का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

भंडारणमफिन को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या फ्रीज करके खाने से एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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