चिंता न करें, आपके मुद्रित दस्तावेज़ पर विज्ञापन दिखाई नहीं देंगे!
रेसिपी देखने के लिए इसे स्कैन करें!
शाकाहारी पीनट बटर ओटमील कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comवीगन पीनट बटर ओटमील कुकीज़ बादाम के आटे से बनी एक आसान और सेहतमंद चॉकलेट चिप्स ब्रेकफास्ट कुकी है। साथ ही, इसका चबाने वाला टेक्सचर बेहद स्वादिष्ट है और यह रिफाइंड चीनी, डेयरी और ग्लूटेन से मुक्त है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-peanut-butter-oatmeal-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 342किलो कैलोरी
सामग्री
तरल सामग्री
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) ताज़ा, पतला, बिना तेल और बिना चीनी मिलाए
- ⅓ कप मेपल सिरप या ब्राउन राइस सिरप
- 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल पिघला हुआ तेल या आपकी पसंद का वनस्पति तेल
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
सूखी सामग्रियाँ
- 1 कप जौ का आटा मैंने ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित उत्पादों का उपयोग किया।
- 1 कप बादाम का आटा
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- ⅓ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स मैंने कम चीनी वाले चिप्स का इस्तेमाल किया।
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं, अगर पेपर खाने से चिपकता है तो उस पर हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, सभी तरल सामग्री डालें: पीनट बटर, मेपल सिरप, पिघला हुआ नारियल तेल और वेनिला।
- पीनट बटर को माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म करें ताकि वह नरम हो जाए, फिर स्पैचुला से तब तक मिलाएं जब तक वह एक समान, चमकदार घोल न बन जाए। इसमें 1 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगना चाहिए।
- इसमें रोल्ड ओट्स, बादाम का आटा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब तक मिश्रण कुकी के आटे जैसा न बन जाए, तब तक मिलाते रहें। मिलाते-मिलाते यह गाढ़ा होता जाएगा। अगर चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- कुकी के आटे की लोई बना लें। अगर आटा बहुत सूखा या बिखर रहा हो, तो उसमें थोड़ा सा पानी (अधिकतम 1 बड़ा चम्मच) डालकर मिला लें। ऐसा तब हो सकता है जब आपने बादाम के आटे की जगह बादाम का पाउडर इस्तेमाल किया हो। बादाम के पाउडर में फाइबर ज्यादा होता है और इससे कुकी का आटा सूख सकता है।
- आटे को 8 बराबर भागों में काट लें। प्रत्येक भाग को हाथों के बीच में गोल आकार दें।
- प्रत्येक कुकी के गोले को पहले से तैयार की गई कुकी शीट पर रखें। प्रत्येक कुकी के बीच अंगूठे के बराबर जगह छोड़ें। पकने के दौरान ये फैलेंगी नहीं, लेकिन कुकीज़ को चपटा करने और एक समान पकने के लिए उन्हें आपस में छूने से बचाने के लिए थोड़ी जगह ज़रूरी है।
- कुकी के आटे की प्रत्येक लोई को अपनी उंगलियों से दबाकर चपटा करें।
- अगर किनारे थोड़े से टूटने लगें, तो अपनी उंगलियों से किनारों को नरम कर लें - सुझावों और युक्तियों के लिए वीडियो देखें।
- 350°F (180°C) पर बेक करें 12-14 मिनट या फिर किनारे सुनहरे होने तक।
- ठंडा 10 मिनट कुकी शीट पर रखें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर स्थानांतरित करें। प्रत्येक कुकी के नीचे एक स्पैटुला डालकर उन्हें ट्रे से कूलिंग रैक पर सावधानीपूर्वक रखें।
- पूरी तरह ठंडा होने तक इंतजार करें, फिर इसका आनंद लें। समय के साथ ये और भी कुरकुरे हो जाते हैं।
भंडारण
- इन्हें कमरे के तापमान पर, पेंट्री में एक कुकी जार में 3 सप्ताह तक स्टोर करें। इन्हें फ्रिज में न रखें, अन्यथा ये नरम हो जाएँगी। इन्हें एयरटाइट ज़िपलॉक बैग में फ्रीज़ किया जा सकता है और एक दिन पहले डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।
नोट्स
जई
- सुनिश्चित करें कि आप रोल्ड ओट्स का उपयोग कर रहे हैं, जंबो ओट्स का नहीं। रोल्ड ओट्स को दलिया ओट्स के नाम से भी जाना जाता है। ये पिसे हुए जंबो ओट्स हैं।
- आप बादाम के आटे की जगह बादाम का पाउडर या सूरजमुखी के बीज का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
- इसमें कुछ मिलाना वैकल्पिक है। आप चाहें तो शुगर-फ्री डार्क चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं या सूखे किशमिश भी डाल सकते हैं।
- आप इस रेसिपी को बादाम के मक्खन या सूरजमुखी के बीज के मक्खन का उपयोग करके बना सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 342किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 28g | प्रोटीन: 7.5g | मोटी: 18.5g | फाइबर: 3g | चीनी: 15.5g