शाकाहारी कद्दू के पैनकेक

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शाकाहारी कद्दू के पैनकेक

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एक आसान शाकाहारी कद्दू पैनकेक रेसिपी, जो मुलायम बनावट और स्वादिष्ट शरद ऋतु के स्वाद से भरपूर है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-pancakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय15

कुल समय25

सर्विंग्स: पैनकेक (प्रत्येक 3 बड़े चम्मच)

कैलोरी: 86.4किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

¾ कप डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी (नोट 1)
2 बड़े चम्मच रुचिरा तेल
2 बड़े चम्मच नारियल की शक्कर (नोट 2)
¾ कप बादाम मिला हुआ दूध
½ कप पानी
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा (विकल्पों के लिए नोट 3 देखें)
1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
2 साढ़े छोटी चम्मच कद्दू पाई मसाले या पिसी हुई दालचीनी

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक बड़े कटोरे में कद्दू की प्यूरी, तेल, बादाम का दूध, पानी और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण चिकना होने तक फेंटते रहें।
मैदा, कद्दू के मसाले, नारियल की चीनी और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। तब तक मिलाएँ जब तक घोल चिकना न हो जाए और उसमें कोई गांठ न रह जाए।
पैनकेक बनाने वाले तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और तवे पर थोड़ा सा एवोकाडो तेल लगाकर चिकना कर लें।
प्रत्येक पैनकेक के लिए 3 बड़े चम्मच घोल निकालें और एक तरफ 2-3 मिनट तक या किनारों के सूखने और जमने तक पकाएं ताकि आप पैनकेक को पलटने के लिए आसानी से स्पैटुला को उसके नीचे डाल सकें।
दूसरी तरफ भी 1-2 मिनट तक सेकें।
इसे मेपल सिरप, पेकान या केले के टुकड़ों के साथ परोसें।

भंडारण

इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें या बाद में उपयोग के लिए ज़िप लॉक बैग में फ्रीज कर दें।

उपकरण

नोट्स

नोट 1: घर पर बनी कद्दू की प्यूरी तभी काम करती है जब उसे उबले हुए कद्दू से नहीं बल्कि भाप में पकाए या भुने हुए कद्दू से बनाया जाए, अन्यथा अतिरिक्त नमी को संतुलित करने के लिए आपको अधिक आटे की आवश्यकता होगी।

नोट 2: सफेद चीनी या शुगर-फ्री एरिथ्रिटोल जैसे किसी भी क्रिस्टल स्वीटनर का इस्तेमाल किया जा सकता है। मेपल सिरप जैसे तरल स्वीटनर से बचें, क्योंकि ये घोल को चिपचिपा बना देते हैं।

नोट 3: Oat flour works in this recipe, but the pancakes won't be as fluffy and will be grittier. Also, you need to set the batter aside for 10 minutes before cooking the pancake to let the fiber from the oats bind with the ingredients. For a gluten-free version, use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

पोषण