शाकाहारी स्कोन्स

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शाकाहारी स्कोन्स

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ये आसान वीगन स्कोन रेसिपी जैम के साथ नाश्ते के लिए एकदम सही है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-scone-recipe/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय15

खाना बनाने का समय30

जमाना15

कुल समय1

सर्विंग्स: scones

कैलोरी: 209.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

½ कप सोय दूध
1 छोटी चम्मच सेब का सिरका
2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा 1 नोट
½ छोटी चम्मच नमक
2 चम्मच अपरिष्कृत गन्ना चीनी
2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
8 बड़े चम्मच ठंडा शाकाहारी मक्खन (बिना नमक वाला) छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें - मैं अर्थ बैलेंस बटर स्टिक का इस्तेमाल करती हूँ।

ऊपर से लगाने के लिए

2 बड़े चम्मच सोय दूध

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 400 ° F (200 ° C) पर प्रीहीट करें।
एक छोटे कटोरे में सोया दूध और सेब का सिरका डालकर अच्छी तरह फेंट लें और इसे अलग रख दें ताकि यह फटकर शाकाहारी छाछ का मिश्रण बन जाए।
फूड प्रोसेसर में, एस ब्लेड अटैचमेंट का उपयोग करके, सभी सूखी सामग्री - आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर - को एक साथ पल्स करें।
ठंडे वीगन बटर के क्यूब्स डालें और आटे में अच्छी तरह मिलाने के लिए कुछ बार मिक्सर चलाएं।
दूध और सेब के सिरके के मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डालें और कुछ और बार तब तक चलाएं जब तक कि आटा एक दानेदार मिश्रण में तब्दील न हो जाए।
आटे को मैदा लगे किचन काउंटर पर डालें और मैदा लगे हाथों से गूंथना शुरू करें।
आटा चिपचिपा होगा। अगर ज्यादा चिपचिपा लगे तो थोड़ा और मैदा डाल दें। अगर सूखा लगे तो 1-2 बड़े चम्मच सोया दूध और डाल दें।
आटे को मैदा लगे हुए बड़े पार्चमेंट पेपर पर रखें। आटे के ऊपर मैदा छिड़कें और उसे दबाकर 8 इंच की डिस्क बना लें, फिर गोल कुकी क्रिंकल कटर से वेगन स्कोन्स काट लें।
कटे हुए स्कोन्स को हल्के तेल लगे पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
स्कोंस के ऊपरी भाग पर 1-2 बड़े चम्मच सोया दूध लगाएँ।
20-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और किनारों के सूखने और सख्त होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर रखें।
स्कोंस को कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक तौलिये में लपेटकर या सीलबंद डिब्बे में रखें।
इसे 5 दिनों तक फ्रिज में रखें या सीलबंद डिब्बे में फ्रीज कर दें। एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

उपकरण

नोट्स

नोट्स 1ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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