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वीगन वनीला कपकेक
www.theconsciousplantkitchen.comये एकमात्र शाकाहारी कपकेक हैं जिनकी आपको ज़रूरत है। ये बनाने में आसान, मुलायम और नमी से भरपूर हैं, और इन पर स्वादिष्ट और मीठी शाकाहारी वनीला कपकेक फ्रॉस्टिंग लगी है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-vanilla-cupcakes/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 शाकाहारी कपकेक
कैलोरी: 331किलो कैलोरी
सामग्री
वीगन वनीला कपकेक
- 1 कप सोय दूध या फिर अपनी पसंद का कोई भी नॉन-डेयरी दूध, कमरे के तापमान पर।
- 1 छोटी चम्मच सेब का सिरका या नींबू का रस या सफेद सिरका
- 1 ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
- 1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी या अपरिष्कृत गन्ने की चीनी
- 1 साढ़े छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- ⅓ कप वनस्पति तेल मैंने एवोकैडो तेल का इस्तेमाल किया
वीगन कपकेक फ्रॉस्टिंग
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और 12 छेद वाले मफिन पैन में पेपर लाइनर लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक कटोरे में सोया दूध और सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें। दूध को फटने के लिए 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक अन्य बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर को 40 सेकंड तक तब तक फेंटें जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- दूध, तेल और वेनिला एसेंस के मिश्रण को आटे पर डालें।
- इसे व्हिस्क, चम्मच से हिलाएं या इलेक्ट्रिक मिक्सर से धीमी गति पर फेंटें - गांठों से बचने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है!
- घोल को 12 कपकेक लाइनर्स में बराबर मात्रा में डालें, उन्हें 2/3 तक ही भरें, इससे ज्यादा नहीं!
- कपकेक्स को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 20-23 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि कपकेक्स के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- इसे पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें और उसके बाद मेरी वीगन वैनिला फ्रॉस्टिंग रेसिपी के एक बैच से इस पर फ्रॉस्टिंग करें।
नोट्स
नोट्स 1ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिकाआप चाहें तो स्पेल्ट के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1केक | कैलोरी: 331किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 54g | प्रोटीन: 2g | मोटी: 13g | संतृप्त वसा: 7g | सोडियम: 144mg | पोटैशियम: 17mg | फाइबर: 1g | चीनी: 41g | विटामिन ए: 360IU | कैल्शियम: 58mg | आयरन: 1mg