• एक मध्यम आकार के कटोरे में, इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर की मदद से नरम वीगन मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना, फूला हुआ और रंग में थोड़ा सफेद न हो जाए - लगभग 30 सेकंड।
• पिसी हुई चीनी, वेनिला और 1 बड़ा चम्मच सोया दूध डालें।
• इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर से धीमी गति पर फेंटें। इससे पिसी हुई चीनी कटोरे से बाहर नहीं गिरेगी। फिर, गति को मध्यम-तेज़ करते हुए कटोरे में चारों ओर घुमाएँ ताकि सभी सामग्री आपस में मिल जाएँ।
• इसे तब तक फेंटें जब तक यह एक चिकनी, फैलाने योग्य फ्रॉस्टिंग न बन जाए, ज़्यादा न फेंटें, वरना यह फट सकती है या दानेदार हो सकती है। मेरी समस्या निवारण संबंधी सभी सुझावों के लिए ऊपर दिया गया मेरा पोस्ट पढ़ें।
• अगर फ्रॉस्टिंग आपको ज्यादा गाढ़ी लगे, तो थोड़ा-थोड़ा करके दूध की कुछ बूँदें डालकर फेंटें। अगर फ्रॉस्टिंग ज्यादा पतली हो जाए, तो उसमें थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डालकर फेंटें।

Frosting

• इस रेसिपी से 6 कपकेक या 8 इंच का एक परत वाला केक तैयार हो जाता है।
• 12 कपकेक या दो परत वाले केक के लिए फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए रेसिपी को दोगुना कर दें।

रंग

• आप अपनी फ्रॉस्टिंग में रंग डाल सकते हैं, इसके लिए फूड कलरिंग पेस्ट या जेल मिलाएं, तरल रंग नहीं!

भंडारण

• इसे सीलबंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें।