• वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें। वफ़ल का घोल डालने से ठीक पहले वफ़ल आयरन को अच्छी तरह से ग्रीस कर लें, और हर बार वफ़ल बनाने से पहले यही प्रक्रिया दोहराएं। आप चाहें तो एवोकाडो तेल लगा सकते हैं या कुकिंग ऑयल स्प्रे का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• एक बड़े कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी जैसी सूखी सामग्रियों को एक साथ फेंट लें।
• इसमें बिना मीठा वाला बादाम का दूध, एवोकाडो और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
• सभी सामग्रियों को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक कि यह बिना गुठलियों वाला एक समान वफ़ल का घोल न बन जाए।
• पहले से गरम और चिकनाई लगे वफ़ल आयरन में वफ़ल का घोल डालें।
• वैफल्स को पकाएँ 3-4 मिनट (समय काफी हद तक आपके वफ़ल आयरन पर निर्भर करता है) या सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। जितना ज़्यादा देर तक पकाएँगे, उतने ही कुरकुरे बनेंगे।
• अपनी पसंद की टॉपिंग जैसे कि आइसिंग शुगर, पीनट बटर या जैम डालकर तुरंत परोसें।

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• वफ़ल के घोल को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर करें और अगले दिन नाश्ते में इसका इस्तेमाल करें।

भंडारण

• पके हुए वफ़ल को एयरटाइट कंटेनर में डालकर 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप चाहें तो वफ़ल को फ्रीज़ भी कर सकते हैं और परोसने से एक दिन पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं।
• स्टोर करके रखने पर वफ़ल नरम हो जाते हैं। मैं उन्हें दोबारा गर्म करने की सलाह देता हूँ, ताकि वे फिर से कुरकुरे हो जाएँ। इसके लिए उन्हें टोस्टर में या पहले से गरम किए हुए वफ़ल आयरन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें।