यह गरमा गरम चिया पुडिंग एक आसान और सेहतमंद नाश्ता है, जिसे सिर्फ तीन सामग्रियों से बनाया जाता है और यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है। अगर आपको रात भर भिगोकर रखी हुई चिया पुडिंग पसंद है, तो इसका यह गरमा गरम और आरामदायक संस्करण बनाने में ज्यादा समय नहीं लेता।
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एक नॉन-स्टिक पैन में बादाम का दूध और मेपल सिरप डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।
जब दूध गुनगुना हो जाए और पैन के किनारों पर हल्के बुलबुले बनने लगें, तो आंच धीमी कर दें, उसमें चिया सीड्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ढक दें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि सीड्स आपस में चिपकें नहीं।
आंच से उतार लें और इसमें वेनिला एसेंस डालकर मिलाएँ। ढक्कन लगाकर 5-6 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
भंडारण
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करके रखें।