• ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 20 सेमी x 20 सेमी (8 इंच x 8 इंच) के चौकोर पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। आप स्लाइस पैन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन उसमें स्लाइस पतले और बेकिंग के बाद सूखे हो जाते हैं। पार्चमेंट पेपर पर हल्का सा तेल स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े कटोरे में मैदा, कुटी हुई वीटबिक्स, बिना मीठा वाला कोको पाउडर, चीनी, नारियल और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
• एक नॉन-स्टिक पैन में, मध्यम आंच पर मार्जरीन और डार्क चॉकलेट को पिघला लें।
• पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण, वेनिला एक्सट्रेक्ट और 3 चम्मच उबलते पानी को सूखी सामग्री पर डालें।
• Stir with a silicone spatula until consistent and easy to squeeze by hand. If it's too dry - doesn't stick together when squeezed stir in more boiling water one tablespoon at a time.
• तैयार किए गए पैन में घोल डालें और उसे अच्छी तरह से समान रूप से दबाएं।
• ओवन के बीच वाले रैक में 10-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से जम न जाए लेकिन अंदर से नरम रहे। ज़्यादा बेक न करें, वरना स्लाइस सूख जाएगी।
• पैन में ठंडा होने दें, फिर उस पर गनाश फैलाएं।

गनाचे

• एक छोटे कटोरे में, आइसिंग शुगर, कोको पाउडर, वेनिला और पिघला हुआ मार्जरीन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अगर मिश्रण पतला लगे तो थोड़ी और आइसिंग शुगर मिलाएँ, और अगर गाढ़ा लगे तो थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन डालकर पतला कर लें। इसे बार के ऊपर फैलाएँ और ऊपर से नारियल छिड़कें।
• काटने से पहले वीटबिक्स को वायर रैक पर कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक ठंडा होने दें, फिर इसे 16 टुकड़ों में काटें।

भंडारण

• इसे सीलबंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर दें।