Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!
Szkenneld be ezt a recepthez!
Légkeveréses fritőzben készült churrosok
www.theconsciousplantkitchen.comEzek a fritőzben sült churrok házi készítésűek, mindössze 4 hozzávalóból, fahéjas cukorral bevonva. Emellett tojás- és tejmentesek, és habzsákra sincs szükség a formázásukhoz!
A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-churros/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️
adagok: 8 churros
Kalória: 126.9kcal
Hozzávalók
- 1 csésze Univerzális liszt (1. megjegyzés)
- 2 evőkanál Olaj (2. megjegyzés)
- 1 csésze Forralt víz (3. megjegyzés)
- 1 evőkanál Finomítatlan nádcukor (4. megjegyzés)
Fahéjas cukor
- 2 teáskanál Fahéj
- ⅓ csésze Finomítatlan nádcukor
Utasítás
- Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. Tedd félre.
- Adjuk hozzá a vizet és az olajat egy tapadásmentes serpenyőbe.
- Közepes-magas lángon forraljuk fel.
- Amikor a víz felforr, vedd le a fedőt és vedd le a tűzről.
- Azonnal öntsük hozzá a lisztet, és egy fakanállal vagy gumilapáttal erőteljesen keverjük el, amíg puha, rugalmas tésztagombócot nem kapunk.
- Vékonyan olajozz be egy munkafelületet, helyezd rá a tésztagolyót, és hagyd hűlni 5 percig, vagy amíg biztonságosan kézzel megérinthetővé nem válik.
- Tekerd hengerré – lásd a fenti képeket segítségért. Egy éles késsel vágd a hengert 8 darabra.
- Minden churro tésztadarabot 5 hüvelyk hosszú rudakká sodorunk.
- Egy villával nyomkodj be minden fatörzs felületére jeleket, hogy utánozd a churro alakját. Nem fog olyan jól nyomot hagyni, mint a habverő, de könnyebb, mint a tészta habverője. (5. megjegyzés a habverőhöz).
- Fújjon étolajat a forrólevegős fritőz kosarára.
- Helyezd a churrót a forrólevegős fritőz kosarába, és ügyelj arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
- Süsd levegőn 15 percig 200°C-on, félidőben megfordítva a churrosokat, amíg világos aranybarnák nem lesznek.
- Közben egy kisebb tálban készítsd el a fahéjas-cukros keveréket a fahéj és a cukor egyenletes elkeverésével. Tedd félre.
- Vedd ki a meleg churrókat a forrólevegős fritőzből, és helyezd őket egy sütőlapra. Fújj étolajat mindegyik churróra, majd szórd meg fahéjas cukorral, hogy bevonja őket.
Megjegyzések
Megjegyzések 1Gluténmentes verzióhoz használd az én receptemet gluténmentes átállási útmutató.
Megjegyzések 2Bármilyen olaj, például repceolaj, könnyű olívaolaj vagy margarin, működik.
Megjegyzések 3: You can also use almond milk or soy milk, but they won't crisp as much.
Megjegyzések 4Bármilyen kristályos édesítőszer használható, például kókuszcukor vagy barna cukor.
Megjegyzések 5A tésztát nehéz kinyomni. Csak egy erős, nagy csillagvégű tésztazacskóval működik. Töltsd meg a zacskót tésztával, nyomd a kosárra 5 cm hosszú churrosokat, és ollóval vágd fel őket, hogy a churrosok a forrólevegős fritőz kosarában ülhessenek.
tippek
Sütőben sütés: Melegítsd elő a sütőt 350 fokra°F (180°C), fújd be olajjal a churrosokat, és süsd 18-22 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. TárolásLégmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolható. Tálalás előtt melegítse fel néhány percig a forrólevegős fritőzben.Táplálás
tálalás: 1churro | Kalória: 126.9kcal | Szénhidrát: 22.1g | Fehérje: 1.6g | Zsír: 3.7g | Telített zsír: 0.3g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2.2g | Transzzsír: 0.01g | Nátrium: 0.5mg | Kálium: 19.1mg | Rost: 0.7g | Cukor: 9.9g | A-vitamin: 1.5IU | C-vitamin: 0.02mg | Kalcium: 7.5mg | Vas: 0.8mg | Magnézium: 3.7mg | Foszfor: 17.2mg | Cink: 0.1mg