Almond Blueberry Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

5 ból ből 29 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Mandulás-áfonyás sütik

www.theconsciousplantkitchen.com

Ezek Mandulás-áfonyás sütik Finom, 4 összetevőből álló sütemények, amelyek tojás, tejtermék és finomított cukor nélkül készülnek, de mindegyik 6 gramm fehérjét tartalmaz. Gluténmentesek, nedves és rágós állagúak.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-blueberry-cookies/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő10

Főzési idő12

Teljes idő22

adagok: keksz

Kalória: 258kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

2 csészék Mandulaliszt (1. megjegyzés)
⅓ csésze Juharszirup (2. megjegyzés)
¼ csésze Kókuszolaj megolvasztva, lehűtve (3. megjegyzés)
½ csésze Áfonya (4. megjegyzés)

Választható

1 teáskanál Vaníliakivonat
¼ teáskanál Só
Szeletelt mandula

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend meg vékonyan kókuszolajjal. Tedd félre.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a mandulalisztet, a juharszirupot és az olvasztott kókuszolajat. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a sót, ha használunk.
Gumi spatulával keverjük, amíg tészta nem képződik.
Forgasd hozzá a friss áfonyát, és óvatosan keverd össze, hogy ne törjön össze.
Oszd a tésztát 8 gombócra. A tészta ragacsos, ezért érdemes lehet olajozni a kezed, mielőtt gombócokat formálsz belőlük.
Helyezd a tésztát az előkészített tepsire úgy, hogy közöttük kb. 2,5 cm legyen, és ha el szeretnéd lapítani a sütiket, nyomd meg enyhén a tetejüket. Szórj rá szeletelt mandulát, és nyomd meg enyhén, hogy a helyükre kerüljenek. Ezek a sütik sütés közben nem kenődnek szét annyira, ami azt jelenti, hogy a mostani formájuk majdnem olyan lesz, mint a sütés utániak.
Süsd a sütiket a sütő középső rácsán 15-18 percig 180 °C-on, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek.
Hagyjuk őket hűlni 15 percig a sütőlapon, majd csúsztassunk egy spatulát minden sütemény alá, és rácson hagyjuk hűlni 1 órán át.

Megjegyzések

Megjegyzések 1: The recipe works with an almond meal, but it doesn't work with coconut flour or regular flour. Sesame seed flour might work, but I haven't tested it.

Megjegyzések 2Használhatsz bármilyen folyékony édesítőszert, például agávé szirupot vagy kókusznektárt.

Megjegyzések 3: Ügyelj arra, hogy az olvasztott kókuszolajat olvasztott állapotban mérd. A kókuszolajat helyettesítheted olvasztott vegán vajjal, olívaolajjal vagy avokádóolajjal.

Megjegyzések 4: The smaller the blueberries are, the better the cookie holds together. Frozen blueberries make the cookies really fragile and I don't recommend that option.

TárolásA sütiket légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatod. A sütiket Ziploc zacskókban lefagyaszthatod, és előző nap szobahőmérsékleten felengedheted.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Táplálás