Banános-fahéjas csomók - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

4.75 ból ből 4 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Banán-fahéjas csomók

www.theconsciousplantkitchen.com

Ezek a banános-fahéjas csomók a fahéjas tekercsek mutatós, mégis egyszerű alternatívái, muffinformában készítve, klasszikus ízvilággal. Több mint 11 gramm fehérjét tartalmaznak fehérjepor nélkül.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-cinnamon-knots/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő15

Főzési idő30

Teljes idő45

adagok: csomós

Kalória: 289.2kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

2 ¾ csészék Önkelesztő liszt (1. megjegyzés)
½ csésze Banán 1 nagy pépesített banánnak megfelelő
1 csésze Növényi joghurt

Töltő

3 evőkanál Banánpüré
⅓ csésze Kókuszdió vagy barna cukor
1 evőkanál Fahéj

A tészta kidolgozása

4-5 evőkanál Univerzális liszt

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 12 lyukú muffinformát 6 szilikon muffinformával. Szilikon muffinformát használj, különben a csomók ráragadnak a formára vagy a papírkapszlikra. Tedd félre.
Törd össze a banánt, és mérd ki a pépesített banán mennyiségét egy mérőpohárba csomagolva, ügyelve arra, hogy 1/2 csészényi legyen.
Öntsd a pépesített banánt egy keverőtálba a joghurttal és a liszttel. Keverd össze, és gyúrd tésztát formálva. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet.
Szórj egy kis lisztet (nem magától kelőt) a munkalapra, és egy sodrófával nyújtsd a tésztát egy nagy, 1,5 cm vastag téglalappá, és adj hozzá lisztet, ha a tészta túl ragacsos.
Közben egy kisebb tálban keverjük össze a fahéjat és a barna cukrot.
Törd össze a banán felét, és egyenletesen kend el vele a kinyújtott tésztalapot, majd szórd meg fahéjas cukorral, ügyelve arra, hogy az ellepje az összetört banánt.
Hajtsd félbe a téglalapot – a két kisebb oldal összekötésével. Ezután vágd 6 nagy darabra, amelyekből kisebb téglalapokat formálsz a tésztából.
Vágj ki 3 csíkot minden téglalapba, sodord össze mindegyik csíkot, és köss laza csomót a végére. Hajtsd a csomó végét a tetejére. Nem kell tökéletesnek lennie, és előfordulhat, hogy kifolyik egy kis töltelék a tésztából, de ez így van rendjén. A részletekért lásd a fenti képeket. Helyezd a csomókat a szilikon kapszlikba, és nyomj rá egy szelet banánt.
Süsd a csomókat 30-35 percig 180°C-on, amíg aranybarnák nem lesznek. Kend meg a tetejét juharsziruppal, amikor forrók - opcionális, de ez finom, édes juharszirup ízt ad a csomóknak.
A fahéjcsomókat légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tároljuk.

Megjegyzések

Megjegyzések 1Saját kelesztő liszt készítéséhez keverjen össze 2 3/4 csésze finomlisztet 1 1/2 evőkanál sütőporral. Gluténmentes változathoz használja az én receptemet. gluténmentes átalakító, de a sütőport ne felejtsük el.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Táplálás