Blueberry Coffee Cake - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

5 ból ből 11 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Áfonyás kávétorta

www.theconsciousplantkitchen.com

Ez a Áfonyás kávétorta egy finom vaníliás sütemény, tele lédús áfonyával és ropogós fahéjas morzsával a tetején, tökéletes egy tavaszi villásreggelihez vagy reggelihez.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-coffee-cake/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő10

Főzési idő40

Nyugodj le1

Teljes idő1 50

adagok: szelet

Kalória: 253.7kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

2 ⅓ csészék Univerzális liszt (1. megjegyzés)
3 teáskanál Sütőpor
1 csésze Tejmentes görög joghurt (2. megjegyzés)
1 csésze Finomítatlan nádcukor (3. megjegyzés)
½ csésze Enyhe ízű olívaolaj (4. megjegyzés)
⅓ csésze Mandulatej (5. megjegyzés)
1 ¼ csészék Áfonya friss vagy fagyasztott
2 teáskanál Vaníliakivonat

Morzsás feltétek

½ csésze Univerzális liszt
6 evőkanál Finomítatlan nádcukor
1 teáskanál Fahéj
4 evőkanál Enyhe ízű olívaolaj (4. megjegyzés)

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Bélelj ki sütőpapírral egy 23 cm-es négyzet alakú tepsit. Olajozd ki a tepsi oldalát és alját. Tedd félre.
Először készítsd el a morzsás feltétet. Egy kis tálban keverd össze a morzsás feltét hozzávalóit, amíg pasztát nem kapsz. Hűtőben tárold, amíg elkészíted a kávés sütemény tésztáját.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a joghurtot, az olajat, a mandulatejet, a vanília kivonatot és a cukrot.
Forgasd hozzá a lisztet, a sütőport, és egy gumilapáttal dolgozd össze, hogy sűrű, sima tésztát kapj.
Keverjünk hozzá 1 csésze áfonyát, és óvatosan keverjük el a tésztát, hogy egyenletesen elkeveredjenek.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, szórd meg a maradék 1/4 csésze áfonyával, majd nyomkodd bele őket a tésztába.
Vedd ki a morzsát a hűtőből, az ujjaiddal morzsold el a sűrű pasztát, és formázz belőle darabokat, amiket aztán a sütemény tetejére szórsz.
Süsd a süteményt 180 °C-on 60-65 percig, 40 perc után alufóliával fedd le a formát, hogy a sütemény teteje ne barnuljon meg túl gyorsan.
Szúrj egy tűt a sütemény közepébe, hogy ellenőrizd, megszilárdult-e a tészta. Ha tisztán jön ki, vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd a formában hűlni 15 percig szobahőmérsékleten. Ha nem, süsd tovább, 5 perces lépésekben, amíg a sütemény megszilárdul.
Hűtsük le egy hűtőrácson szobahőmérsékleten 3 órán át, mielőtt 16 szeletre vágnánk.

Megjegyzések

Megjegyzések 1: The recipe doesn't work with almond flour. You can also swap all-purpose flour for white spelt flour. For a gluten-free version, use my gluténmentes átállási útmutató.

Megjegyzések 2Használhatsz bármilyen natúr joghurtot, például kókuszjoghurtot vagy szójajoghurtot. A sima görög joghurt is megteszi, ha tejterméket szeretnél használni.

Megjegyzések 3Bármilyen kristályos édesítőszert használhatsz, például kókuszcukrot, cukrot, barna cukrot vagy finomítatlan nádcukrot.

Megjegyzések 4Vagy bármilyen könnyű növényi olaj, amit szeretsz, vagy olvasztott növényi alapú vaj.

Megjegyzések 5vagy bármilyen tej, amit szeretsz, például zabtej, szójatej.

TárolásA süteményt légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolja.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Táplálás