• Egy nagy tálban adjuk hozzá a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vanília kivonatot és a mandulatejet.
• Keverjük addig, amíg a folyékony hozzávalók simák és jól össze nem állnak.
• Keverjük hozzá a maradék száraz hozzávalókat: a zabpelyhet, a sót és a fehérjeport.
• Keverd össze egy gumilapáttal. Amikor már kezd kiszáradni és nehezen keverhető, forgasd bele a csokoládéforgácsokat, és a kezeddel nyomkodd össze a tésztát, hogy egy sütitésztát kapj.
• Ha túl száraz, adj hozzá 1-2 teáskanál tejet vagy többet, amíg a tészta sima, puha és össze nem ragad, de nem tapad az ujjadhoz. Ha mégis, akkor túl nedves. Ha túl nedves, adj hozzá több fehérjeport vagy zablisztet, hogy felszívja a nedvességet.
• Egy kis tésztakanállal formázz 16 golyót a tésztából, majd helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tányérra.

Tárolás

• Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig. Fogyasztás előtti napon olvassza fel a hűtőszekrényben.