Ezek az egészséges mogyoróvajas finomságok puffasztott barna rizsből készült ropogós gabonapelyhekből, kevesebb mint 30 perc alatt elkészülnek, és valódi alapanyagokból készülnek.
A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-peanut-butter-rice-crispy-bars/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️
Bélelj ki egy 8 x 8 cm-es négyzet alakú tepsit sütőpapírral. Kend ki vékonyan a papírt sütőspray-vel vagy kókuszolajjal. Tedd félre.
Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a puffasztott rizst, a lenmagot (ha használunk), és keverjük össze. Adjuk hozzá a mogyoróvajat, a juharszirupot, a kókuszolajat és a vaníliát. Keverjük addig, amíg a puffasztott rizs teljesen bevonódik a keverékkel.
Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomd rá erősen egy szilikon spatulával. Helyezhetsz egy darab sütőpapírt is a rúd tetejére, és kézzel is lenyomhatod, hogy a keverék ne ragadjon az ujjaidhoz nyomás közben.
Tedd a tepsit a fagyasztóba 10-15 percre dermedni. Közben készítsd el a csokoládés réteget.
Csokoládé réteg
Egy kisebb lábasban, alacsony-közepes lángon olvasszuk fel az étcsokoládé darabkákat és a kókuszolajat, amíg sima és fényes nem lesz.
Vedd ki a tepsit a fagyasztóból, és öntsd az olvasztott csokoládét az egész tálcára.
Kend el a csokoládét egy kiolajozott spatulával, amíg az egész tábla be nem vonódik az olvasztott csokoládéval.
Tedd vissza a tepsit a fagyasztóba 10 percre, vagy amíg a csokoládéréteg meg nem szilárdul. Ezután szeletelés előtt tedd hűtőbe 1 órára.
Szeletelés
Vedd ki a hűtőből, és várj 5 percet, mielőtt felszeleteled, hogy a csokoládé felső rétege ne repedjen meg.
Ha tudod, melegítsd fel a késed pengéjét láng vagy forrásban lévő víz alatt (száraz törölközőben töröld szárazra), és vágd a rudakat 12 négyzetre. A meleg penge könnyen átvágja a csokoládéréteget, megakadályozva, hogy az darabokra essen.
Megjegyzések
Tárolás: Store in the fridge for up to 2 weeks. The cereals soften slightly after 1 week, and that's normal.