Orange Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

4.94 ból ből 15 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Narancsos mandulás sütik

www.theconsciousplantkitchen.com

Ezek Narancsos mandulás sütik egyszerű, 3 hozzávalóból készült sütik, mindössze 3 összetevőből: mandulalisztből, narancsból és finomítatlan cukorból, ami azt jelenti, hogy nincs olaj, nincs glutén, nincs tojás és nincs tejtermék!

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-almond-cookies/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő10

Főzési idő14

Teljes idő24

adagok: keksz

Kalória: 190.1kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

2 ½ csészék Mandulaliszt (1. megjegyzés)
¾ csésze Finomítatlan nádcukor (2. megjegyzés)
⅓ csésze Narancslé (3. megjegyzés)
1-2 teáskanál Narancshéj (4. megjegyzés)

A sütik bevonásához/díszítéséhez

½ csésze Szeletelt mandula
¼ teáskanál Mandula kivonat választható

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend be vékonyan étolajspray-vel. Tedd félre.
Tölts meg egy kis tálat a szeletelt mandulával. Később ebből fogod formázni a tésztából a gombócokat.
Egy keverőtálban keverjük össze a mandulalisztet, a finomítatlan nádcukrot, a narancslevet, a narancshéjat és a mandulakivonatot (ha használunk), amíg a tészta ragacsos és egyenletes nem lesz.
Egy kis tésztakanállal vagy evőkanállal vegyünk egy kis mennyiségű tésztát, és formázzunk belőle gombócot a enyhén kiolajozott kezeink között. Én 12 golyót formáztam ezzel a recepttel.
Bőségesen olajozd be a kezed, és formázz minden egyes golyót a tenyered között, hogy simaak legyenek. Ezután nyomd a golyó mindkét oldalát a szeletelt mandulára, hogy a mandula ráragadjon. A golyó formája ellaposodik, ha követed ezt a lépést. Nyújtsd újra a tésztát, hogy egy golyót formázz, így a szeletelt mandula még jobban ráragad.
Ismételd meg a többi süteménygolyóval, és helyezd őket egy hüvelyk távolságra egymástól az előkészített sütőlapra.
A tenyereddel finoman nyomd meg és lapítsd el az egyes sütiket.
Süsd a sütiket 15-17 percig 180°C-on, amíg a mandula szép aranybarna nem lesz.
Hagyd a sütiket a tepsiben szobahőmérsékleten 20 percig hűlni. Ne érj hozzájuk, mert eleinte puhák, majd hűlés közben megkeményednek.
Tedd át a sütiket egy rácsra további 30 percre a hűtőbe.

Megjegyzések

Megjegyzések 1: Almond meal works, but the cookies will be brown and their texture gritty. The recipe doesn't work with oat flour or flour.

Megjegyzések 2: Unrefined cane sugar, like demerara, can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar, brown sugar, work, but the cookies will be darker. Sugar-free crystal sweeteners like erythritol/monk fruit blends work. Allulose works, but it won't crisp the cookies as much.

Megjegyzések 3Használhatsz frissen facsart vagy üveges narancslevet adalékanyagok, például cukor nélkül.

Megjegyzések 4Hozzáadhatsz 1 vagy 2 teáskanálnyi, vagy akár több narancshéjat is, attól függően, mennyire élvezed a keserű narancs ízét, amit a sütitésztához ad. Kezdj 1 teáskanállal, kóstold meg a tésztát, és fokozatosan add hozzá, kóstolva és szükség szerint igazítva az adagot.

Megjegyzés 5: Ízesítheted a sütitésztát 1/4 teáskanál mandulakivonattal vagy 1 teáskanál vaníliakivonattal.

Sütő üzemmódLégkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis a hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15 °C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

TárolásA sütiket légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatod. Ziploc zacskókban fagyasztva legfeljebb 1 hónapig tárolhatod. Előző nap szobahőmérsékleten olvaszd fel.

Táplálás