Quinoa Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

5 ból ből 7 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Quinoa banánkenyér

www.theconsciousplantkitchen.com

Ez a Quinoa banánkenyér egy egészségesebb banánkenyér, több fehérjével és a quinoa sok mikrotápanyagával, de tojás, tejtermék és finomított cukor nélkül készült.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-banana-bread/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő10

Főzési idő50

Teljes idő1

adagok: szelet

Kalória: 284.7kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

1 ½ csészék Banánpüré (1. megjegyzés)
⅓ csésze Juharszirup
1 ½ csészék Főtt quinoa lehűtve (2. megjegyzés)
⅓ csésze Enyhe ízű olívaolaj (3. megjegyzés)
1 teáskanál Vaníliakivonat
2 csészék Univerzális liszt (4. megjegyzés)
2 teáskanál Sütőpor
1 teáskanál Szódabikarbóna
2 teáskanál Fahéj

Választható

½ csésze Dió szeletelt

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 13 cm-es kenyérsütő formát sütőpapírral. Kend ki enyhén a papírt és a formát olajspray-vel vagy kókuszolajjal. Tedd félre.
Egy nagy keverőtálban villával pépesítsd az érett banánokat. Törd addig, amíg szinte teljesen csomómentesek nem lesznek, nagyon folyósnak kell lennie a nagyon nedves állag eléréséhez. Mérj ki 1 csésze + 1/2 csésze pépesített banánt - ha van felesleg, fagyaszd le későbbre.
Keverjük össze a juharszirupot, a megfőtt, kihűlt quinoát, az olajat és a vanília kivonatot. Egy gumilapáttal keverjük össze.
Forgasd bele a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat.
Gumi spatulával keverjük addig, amíg a tészta egyenletes nem lesz.
Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott diót, és keverjük el egyenletesen.
Öntsük a tésztát az előkészített kenyérsütő formába.
Süsd a kenyeret a sütő középső rácsán 180°C-on, amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön - körülbelül 50-55 percig. 40 perc elteltével tehetsz egy darab alufóliát a tepsi tetejére, hogy a banánkenyér ne barnuljon meg túl gyorsan.
Hagyjuk a kenyeret 10 percig hűlni a formában, majd 2 órán át rácson, mielőtt felszeletelnénk.

Felszerelés

9 hüvelykes x 5 hüvelykes kenyérsütő forma

Megjegyzések

Megjegyzések 1: 3 nagy érett banánnak felel meg, fekete foltok a héján.

Megjegyzés 2: Mielőtt a tésztához adnád, győződj meg róla, hogy a quinoa kihűlt. Bármilyen színű quinoa jó, legyen az fehér, piros stb.

Megjegyzések 3: Sütéshez használhatsz kihűlt, olvasztott kókuszolajat, repceolajat, vagy bármilyen olajat, amit szeretsz.

Megjegyzések 4: Ugyanannyi fehér tönkölybúzalisztet vagy fehér teljes kiőrlésű lisztet használhatsz. Használd az én gluténmentes átállási útmutató to make it gluten-free. Oat flour or almond flour doesn't work.

Sütő üzemmódLégkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis a hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15 °C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

TárolásSzobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, hűtőszekrényben lezárt dobozban legfeljebb 5 napig tárolható. Lefagyasztható és előző nap szobahőmérsékleten felengedhető.

Táplálás