Vegan Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

4.74 ból ből 34 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Vegán Spenótos Muffinok

www.theconsciousplantkitchen.com

Ezek az egyszerű, egészséges spenótos-banános muffinok gyerekeknek tojásmentesek, tejmentesek és vegánbarátak.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő10

Főzési idő24

Teljes idő34

adagok: mini muffinok

Kalória: 38.9kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

½ csésze Mandulatej vagy választott tej
1 teáskanál Citromlé
¼ csésze Olvasztott kókuszolaj vagy bármilyen növényi olaj
¼ csésze Juharszirup
2 teáskanál Vaníliakivonat
2.5 oz Spenót
1 csésze Banánpüré 8.3 g, ami körülbelül 2 nagy hámozott banánnak felel meg
2 csészék Azonnali zabpehely (6.8 oz) vagy zabpehely
2 teáskanál Sütőpor
½ teáskanál Szódabikarbóna
¼ teáskanál Só

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (340°F) vagy légkeveréses sütőben 160°C-ra (325°F). Bélelj ki két 12 lyukú mini muffinformát sütőpapírral. Tedd félre.
A pontosság kedvéért kis tálkákba mérd ki az összes hozzávalót. Kókuszolaj használata esetén győződj meg róla, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű, különben az olaj hideg tejjel érintkezve megkeményedhet.
Tedd az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgép kancsójába, a fenti listában feltüntetett sorrendet követve.
Nagy sebességgel turmixold, amíg sűrű, zöld tésztát nem kapsz. Lehet, hogy le kell állítanod a turmixgépet, és le kell kapard a tál oldalát, vagy használd a turmixgép botját, hogy a tészta jól összekeveredjen. Állítsd le, amikor a tészta sima és egyenletes, nem szemcsés. Hagyd a tésztát 5 percig pihenni a kancsóban, hogy besűrűsödjön.
Öntsük a tésztát az előkészített muffinformába.
Süsd 170°C-on 15-18 percig, amíg a muffinok közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön. 8 perc elteltével fóliázd le a tepsi tetejét, hogy a teteje ne barnuljon meg, és a muffinok nagyon zöldek maradjanak.
Hagyjuk a muffinokat egy hűtőrácson kihűlni.

Megjegyzések

TárolásA muffinokat akár 4 napig is tárolhatod lezárt dobozban a hűtőszekrényben, vagy lefagyaszthatod és 3 órával előtte szobahőmérsékleten felengedheted.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Táplálás