Almond Flour Brownies - The Conscious Plant Kitchen

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Brownies alla farina di mandorle

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Alcuni degli Brownies alla farina di mandorle Si tratta di un dessert al cioccolato artigianale, senza glutine e senza zucchero raffinato, pronto in meno di 30 minuti, con 7 g di proteine e 4.5 g di fibre per quadratino!

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-brownies/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura18

Tempo totale28

Dosi: porzioni

Calorie: 212.7kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

1 tazza Farina di mandorle (nota 1)
2 cucchiaini Farina di semi di lino
¼ bicchiere Cacao in polvere non zuccherato
½ cucchiaino da tè Lievito in polvere
⅓ bicchiere Sciroppo d'acero (nota 2)
2 cucchiai Olio di cocco fuso Utilizzo olio di cocco raffinato per evitare il sapore di cocco (nota 3).
2 cucchiai Latte di mandorla tiepido (nota 4)
4 cucchiai Gocce Di Cioccolato Fondente

Optional - for sweeter brownies

¼ bicchiere Zucchero Di Cocco

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Rivesti una teglia quadrata da 6 cm con carta da forno, lasciando sporgere dei lembi di carta da entrambi i lati per sformare facilmente il brownie in seguito. Ungi leggermente con olio spray. Metti da parte.
In una ciotola, mescolate la farina di mandorle, la farina di semi di lino, il cacao in polvere, il lievito in polvere e lo zucchero di cocco, se preferite dei brownie molto dolci.
Aggiungete gli ingredienti rimanenti: sciroppo d'acero, olio di cocco fuso e latte di mandorle tiepido.
Mescolare con una spatola di gomma fino a ottenere un impasto per brownie denso, compatto e appiccicoso.
Se lo desiderate, incorporate le gocce di cioccolato mescolando delicatamente.
Versate l'impasto nella teglia preparata e premetelo fino a formare un unico strato. Dato che l'impasto è appiccicoso, consiglio di usare un foglio di carta da forno leggermente unto, premerlo sull'impasto con il lato unto rivolto verso l'impasto stesso e usare il dorso di un cucchiaio per livellarlo uniformemente. Staccate il foglio di carta da forno usato per pressare l'impasto e gettatelo via.
Cuocete i brownies in forno a 180°C per 18-22 minuti, finché la superficie non risulterà asciutta.
Togli i brownies dal forno e, se ti piace, cospargili con qualche goccia di cioccolato: si scioglieranno e intensificheranno il sapore di cioccolato.
Lasciateli raffreddare per 15 minuti nella teglia senza toccarli, poi sollevate i pezzi di carta da forno che pendono e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente per 30 minuti.
Tagliare in 6 quadratini.

Note

Note 1: Puoi usare la farina d'avena, ma poiché la farina d'avena contiene più fibre, avrai bisogno di più latte di mandorle per ottenere un impasto per brownie liscio.

Note 2Qualsiasi dolcificante liquido, come sciroppo d'agave, sciroppo di datteri o nettare di cocco, va bene.

Note 3: Unrefined coconut oil will add a coconut flavor to the batter. If you don't like this idea, use refined coconut oil or another oil with low flavor. You can also use melted plant-based butter.

Note 4Per questa ricetta va bene qualsiasi tipo di latte. Assicuratevi solo che non sia freddo di frigorifero, altrimenti l'olio di cocco si solidificherà, formando grumi nell'impasto.

ArchiviazioneConservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni oppure congelare per un massimo di 3 mesi.

Modalità forno: Io utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

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