Almond Flour Cookie Dough - The Conscious Plant Kitchen

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Impasto per biscotti con farina di mandorle

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Impasto per biscotti con farina di mandorle

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Questo impasto per biscotti a base di farina di mandorle è uno snack semplice e senza glutine, ricco di proteine e fibre, che si prepara in 5 minuti con soli 5 ingredienti.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-cookie-dough/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione5

Tempo totale5

Dosi: porzioni (2 cucchiai ciascuna)

Calorie: 135kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

1 tazza Farina di mandorle (nota 1)
3 cucchiai Olio di cocco fuso, raffreddato, utilizzare raffinato per evitare il sapore di cocco! (nota 2)
3 cucchiai Sciroppo d'acero (nota 3)
1 cucchiaio Latte di mandorla (nota 4)
½ bicchiere Mini Gocce Di Cioccolato (nota 5)

Opzionale

1 cucchiaino da tè Estratto di vaniglia
¼ cucchiaino da tè Sale

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia (se utilizzato) e 1 cucchiaio di latte di mandorle. Mescolare con una spatola di gomma fino a ottenere un impasto liscio e denso, perfetto per i biscotti.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per distribuirle uniformemente. Se preferite un impasto meno asciutto, aggiungete un cucchiaio extra di latte di mandorle.
Servire 2 cucchiai come spuntino.

Note

Note 1: Swap the almond flour for cashew flour or sesame flour for a nut-free option. Oat flour will be a very different ratio, you will need way less of it since it's highly liquid absorbent and has less fat. All these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn't work with wheat flour.

Note 2Lasciate raffreddare l'olio di cocco fuso prima di aggiungerlo all'impasto, altrimenti lo riscalderà e farà sciogliere le gocce di cioccolato. Potete usare altri oli dal sapore delicato.

Note 3Qualsiasi dolcificante liquido funziona come sciroppo d'acero senza zucchero per un'opzione a basso contenuto di carboidrati

Note 4Oppure qualsiasi altro latte, come il latte d'avena o il latte di soia.

Note 5In alternativa, gocce di cioccolato senza zucchero per uno spuntino a basso contenuto di carboidrati, oppure frutta secca tritata.

ArchiviazioneConservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni, oppure congelare a forma di palline in sacchetti con chiusura a zip ermetici. Scongelare in frigorifero il giorno prima.

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