Apple Cider Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

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Ciambelline al sidro di mele

www.theconsciousplantkitchen.com

Queste mini ciambelle al sidro di mele sono dei dolcetti morbidi e facili da preparare, cotti al forno con sidro di mele frizzante e pronti in meno di 30 minuti. Sono un dessert delizioso, perfetto per una tavola autunnale.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-cider-donut-holes/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura20

Tempo totale30

Dosi: buchi di ciambella

Calorie: 109.2kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

2 tazza Farina a lievitazione spontanea (nota 1)
1 bicchiere Sidro di mele frizzante Non aceto di mele! (nota 2)
¾ bicchiere Zucchero di canna (nota 3)
2 cucchiaini Cannella
⅓ bicchiere Olio d'oliva dal sapore delicato (nota 4)

Rivestimento

2-3 cucchiai Burro fuso senza lattosio (non salato) spazzolare
½ bicchiere Zucchero di canna non raffinato
2 cucchiaini Cannella

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Spruzzare dell'olio da cucina in due stampi per mini muffin da 12 fori. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, mescolate la farina autolievitante, lo zucchero di canna e la cannella.
Aggiungere il sidro di mele e l'olio.
Mescolare per amalgamare gli ingredienti e formare una pastella liscia.
Riempite ogni stampino per mini muffin fino a 3/4 del suo livello.
Cuocete le ciambelline nel forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 18-20 minuti, finché non saranno dorate e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Lasciate raffreddare le ciambelle nella teglia per 10 minuti, poi capovolgetele su una griglia e lasciatele raffreddare per altri 20 minuti.
Nel frattempo, in una piccola ciotola, preparate lo zucchero e la cannella per ricoprire le ciambelline. Mescolate la cannella e lo zucchero. Mettete da parte.
Utilizzando un pennello da pasticceria, spennellate le palline di ciambella con burro vegano fuso, quindi rotolatele nello zucchero e cannella per ricoprirle completamente.
Ripetete l'operazione finché non saranno tutti ricoperti e avranno l'aspetto di mini ciambelline.

Note

Note 1Equivalente a 2 tazze di farina per tutti gli usi e 4 cucchiaini di lievito in polvere. Per un'opzione senza glutine, usa la mia convertitore senza glutine, ma non dimenticate il lievito in polvere.

Note 2Il sidro di mele può contenere alcol, oppure si può optare per un sidro di mele analcolico. Un'altra opzione è utilizzare succo di mela frizzante.

Note 3Qualsiasi dolcificante in cristalli va bene; lo zucchero di canna morbido rende le ciambelline più umide.

Note 4: Flavor oils like almond oil and canola oil work, too. Coconut oil solidifies in contact with cold food, so if your apple cider is straight out of the fridge, the melted coconut oil with form oil lumps - not recommended!

ArchiviazioneÈ possibile conservare le ciambelline in frigorifero per un massimo di 4 giorni in un contenitore ermetico.

Modalità forno: Io utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

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