Black Bean Brownies - The Conscious Plant Kitchen

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Brownies ai fagioli neri

www.theconsciousplantkitchen.com

Questi brownie ai fagioli neri sono una ricetta vegana di brownie morbidi e golosi, ricchi di proteine grazie ai fagioli neri e con un impasto ricco e dalla consistenza morbida.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-brownies/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura15

Tempo totale25

Dosi: porzioni

Calorie: 292.5kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

1 bicchiere Fagioli neri 15 g di fagioli neri in scatola, rialzati e scolati
½ bicchiere Sciroppo d'acero (nota 1)
½ bicchiere Burro di arachidi (nota 2)
½ bicchiere Latte di mandorla (nota 3)
1 cucchiaino da tè Estratto di vaniglia
1 bicchiere Farina di mandorle (nota 4)
½ bicchiere Cacao in polvere non zuccherato
1 cucchiaini Lievito in polvere
⅓ bicchiere Gocce di cioccolato fondente senza lattosio (nota 5)

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 ° C.
Foderate una teglia per brownie di 8 x 8 cm con carta da forno. Mettetela da parte.
In un robot da cucina, unire i fagioli neri in scatola, lo sciroppo d'acero, il burro di arachidi, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia.
Frullare a velocità media/alta per 45 secondi o fino a ottenere una pastella omogenea. Noterete ancora qualche pezzetto di buccia di fagioli neri, e va bene così.
Aggiungete gli ingredienti secchi, ad eccezione delle gocce di cioccolato: farina di mandorle, cacao amaro in polvere e lievito in polvere.
Frullare a velocità media per 30 secondi o fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
Rimuovi la lama del frullatore, versa le gocce di cioccolato fondente e incorporale all'impasto con una spatola, oppure lascia la lama e usa la funzione a impulsi del robot da cucina per qualche secondo.
Trasferite l'impasto dei brownie nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente con una spatola.
Cuocere i brownies per 35 minuti a 180 °C (350 °F) finché la superficie non è asciutta e uno stuzzicadenti inserito al centro dei brownies esce con un po' di briciole appiccicose, segno che i brownies sono ancora morbidi e fondenti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 15 minuti nella teglia. Questo passaggio è fondamentale per garantire che i brownies si mantengano compatti e non si sbriciolino, quindi non saltatelo.
Sollevate la carta da forno dalla teglia per sformare il brownie e trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare.
Metti i brownies per 10 minuti in frigorifero per una consistenza più morbida.
Togliere dal frigorifero e tagliare in 9 quadrati.

Note

Nota 1: Oppure qualsiasi dolcificante liquido che preferite, come lo sciroppo d'agave o il nettare di cocco.

Nota 2: Oppure burro di mandorle, burro di anacardi o burro di semi di girasole.

Nota 3: Oppure qualsiasi altro latte che preferite, come il latte di soia, per aumentare l'apporto proteico.

Nota 4: Oppure 3/4 di tazza di farina d'avena.

Nota 5: Oppure noci o noci pecan tritate.

Memoria su disco: I brownies diventano più morbidi e mantengono meglio la loro forma dopo una notte in frigorifero. Conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Congelateli in sacchetti per alimenti con chiusura a zip per un massimo di 1 mese e scongelateli a temperatura ambiente il giorno prima.

Modalità forno: Io utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

Alimentazione