Ciambelline alla zucca

Non preoccuparti, gli annunci pubblicitari non appariranno sul documento stampato!

4.84 da 6 voti

Scansiona questo codice per accedere alla ricetta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Questi soffici e morbidi mini-donut alla zucca, cotti in uno stampo per mini-muffin, sono un'alternativa più salutare ai classici dolcetti autunnali, ricchi del sapore delle spezie della torta di zucca. Inoltre, si preparano con soli 5 ingredienti e sono pronti in meno di 30 minuti.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-donut-holes/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura15

Tempo totale25

Dosi: Ciambelline

Calorie: 139.6kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

1 bicchiere Farina a lievitazione spontanea (nota 1)
¼ bicchiere Olio d'oliva dal sapore delicato (nota 2)
1 bicchiere Purè di zucca in scatola, non ripieno per torta di zucca
1 cucchiaino da tè Spezie di zucca
¼ bicchiere Zucchero di canna (nota 3)

Per rivestire

½ bicchiere Zucchero di canna non raffinato
2 cucchiaini Spezie per torta di zucca
3 cucchiai Olio di cocco fuso

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Ungete generosamente due stampi per mini muffin da 12 fori con olio da cucina. Questa ricetta produce circa 16 mini muffin, quindi non è necessario ungerli tutti.
In una ciotola, mescolare l'olio, la purea di zucca, le spezie per zucca, lo zucchero di canna e la farina autolievitante fino a ottenere un impasto appiccicoso simile a quello dei muffin.
Utilizzate un piccolo cucchiaio per gelato per riempire ogni stampino per muffin.
Cuocete le ciambelline in forno a 180 °C per 13-15 minuti, finché non saranno dorate e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Capovolgete la teglia su una griglia e lasciate raffreddare per qualche minuto.
Nel frattempo, sciogliete un po' di olio di cocco in una piccola ciotola nel microonde, a intervalli di 30 secondi.
In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero e le spezie per la zucca.
Usa un pennello da pasticceria per spennellare ogni mini-budino di muffin e rotolalo immediatamente nello zucchero speziato alla zucca.

Note

Note 1: Per un'opzione senza glutine, usa il mio convertitore senza glutine, ma non dimenticate il lievito in polvere.

Note 2Assicurati che l'olio che scegli abbia un sapore delicato; qualsiasi olio andrà bene.

Note 3Sia lo zucchero di cocco che lo zucchero normale vanno bene.

Modalità forno: Io utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

Alimentazione