Quinoa Granola - The Conscious Plant Kitchen

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Granola di quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

Questo Granola di quinoa È una colazione sana, senza glutine, preparata in piccole quantità, pronta in meno di 20 minuti e ricca di 8.5 g di proteine e 5 g di fibre.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-granola/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura20

Tempo totale30

Dosi: porzioni (1/2 tazza)

Calorie: 356.2kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

1 bicchiere Quinoa cotta (nota 1)
½ bicchiere Avena
½ cucchiaino da tè Cannella
3 cucchiai Sciroppo d'acero
1 cucchiaio Olio d'oliva dal sapore delicato
½ cucchiaino da tè Estratto di vaniglia

Add-ins - optional

2 cucchiai Semi di zucca
2 cucchiai Mandorle tritato
2 cucchiai Mini Gocce Di Cioccolato

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F). Prepara una teglia grande, non rivestirla con carta da forno altrimenti tratterrà l'umidità della quinoa e non si tosterà/non diventerà croccante allo stesso modo.
In una ciotola, mescolare la quinoa, l'avena e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e l'olio. Mescolate per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Versate gli ingredienti in un unico strato su tutta la teglia. Se si sovrappongono, ci vorrà più tempo per renderli croccanti, quindi più distribuite bene gli ingredienti, più velocemente cuoceranno. Ecco perché consiglio una teglia grande, anche se la quantità è piccola.
Cuocete la granola in forno a 190 °C per 12 minuti, poi mescolate e continuate la cottura per altri 8-11 minuti, finché non sarà dorata e croccante. Fate molta attenzione perché da quel momento in poi potrebbe bruciarsi rapidamente.
Lascia raffreddare sulla teglia a temperatura ambiente per renderla croccante.
Una volta raffreddato, trasferire in un barattolo di vetro, aggiungere eventuali ingredienti extra, chiudere il barattolo e agitare per amalgamare bene il tutto.

Note

Note 1: quinoa cotta, raffreddata a temperatura ambiente.

Modalità forno: Io utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

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