Portate un dessert vegano a colazione con questa ricetta di Overnight Oats al tiramisù al cioccolato!
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In una ciotola, unire i fiocchi d'avena tradizionali, i semi di chia, il cacao in polvere, il sale, lo sciroppo d'acero, il latte di soia e il caffè.
Sbattere per 1-2 minuti fino a quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. In alternativa, si possono mettere gli ingredienti in un barattolo di vetro, agitare energicamente e formare un composto di cioccolato omogeneo. Non sarà denso, ed è normale.
Assaggiate il composto e regolate la quantità di dolcificante, aggiungendone altro ora o in seguito come guarnizione.
Coprite la ciotola con un coperchio o chiudete il barattolo e mettetelo in frigorifero per tutta la notte.
Servire
Il giorno successivo, preparate la crema allo yogurt e vaniglia mescolando lo yogurt, le proteine in polvere e lo sciroppo d'acero. Se risulta troppo densa, aggiungete altro yogurt o del latte di mandorle.
Servite il porridge d'avena preparato la sera prima a strati in un barattolo di vetro alto. Alternate strati di porridge e yogurt, terminando con uno strato di yogurt in cima.
Infine, spolverate con cacao amaro in polvere e gustate.
Archiviazione
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Nota 1: You can use rolled oats or quick oats. I don't recommend steel-cut oats for this recipe. If you are allergic to gluten, use a gluten-free certified oats brand.Note 2Consiglio di usare cacao amaro in polvere per bilanciare più facilmente la dolcezza. Puoi usare cacao in polvere o cacao magro in polvere. Note 3Qualsiasi dolcificante liquido va bene, come il nettare di cocco, lo sciroppo d'agave o lo sciroppo di riso integrale. Per un'alternativa senza zucchero, usa sciroppo d'acero senza zucchero o qualche goccia di stevia. Puoi anche usare il frutto del monaco, l'eritritolo o lo xilitolo.Note 4Qualsiasi latte vegetale va bene, inclusi il latte di cocco, il latte di anacardi, il latte d'avena o il latte di mandorla.Note 5Ho usato yogurt di soia, ma potete usare qualsiasi yogurt vegetale, come yogurt di cocco, yogurt di anacardi o yogurt di mandorle.Nota 6: Mi piace aggiungere un pizzico di proteine in polvere al mio porridge d'avena al tiramisù. Preferisco le proteine di piselli in polvere, ma esistono ottime alternative anche a base di mandorle o arachidi.ArchiviazioneConservate il porridge d'avena preparato la sera prima, non mescolato, in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. I barattoli preparati si conservano per 1 o 2 giorni.