עוגיות קרואסון שקדים

אל דאגה, מודעות לא יופיעו על המסמך המודפס שלך!

ערימה של עוגיות קרואסון בצורת שקדים עם שקדים פרוסים קלויים מעל ואבקת סוכר

5 החל מ- 29 קולות

סרקו את זה כדי להגיע למתכון!

www.theconsciousplantkitchen.com

אלה עוגיות קרואסון שקדים עוגיות קמח שקדים קלות העשויות ממספר מצומצם של מרכיבים המספקות מרקם של משחת שקדים וטעם קרואסון טעים.

תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-croissant-cookies/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️

זמן הכנה10

זמן בישול15

סה"כ זמן25

המנות: עוגיות

קלוריות: 228.2קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

רכיבים

2 ½ כוסות קמח שקדים (הערה 1)
¼ גָבִיעַ סירופ מייפל (הערה 2)
½ גָבִיעַ חמאה ללא מוצרי חלב (ללא מלח) נמס (הערה 3)

אופציונלי

½ כפית תמצית שקדים (הערה 4)
3 כפות שקדים פרוסים
1 אבק אבקת סוכר (הערה 5)

ארה"ב המנהג - מטרי

הוראות

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. משמנים בתרסיס שמן בישול. מניחים בצד.
בקערת ערבוב, הוסיפו קמח שקדים, חמאה צמחית מומסת מקוררת, סירופ מייפל ותמצית שקדים אם משתמשים. אני ממליץ על התמצית. היא מוסיפה טעם שקדים טעים כמו בקרואסון שקדים בסגנון מאפייה.
בעזרת מרית גומי, ערבבו את החומרים יחד ויוצרים משחת שקדים חלקה.
חלקו את הבצק ל-12 חלקים שווים. רדדו כל חלק לגליל קטן בקוטר של כ-4 ס"מ.
מניחים כל גליל על תבנית האפייה המוכנה, משאירים רווח של אגודל בין כל אחד, לאחר מכן בעזרת קצות האצבעות כופפים כל גליל בקצוותיו וליצור צורת סהר.
לחץ על כל אחד מהם כמה שקדים פרוסים.
אופים את העוגיות במדף האמצעי של התנור במשך 13-15 דקות ב-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט), עד שהן מקבלות צבע זהוב בקצוות.
מצננים בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות על תבנית האפייה, ולאחר מכן מצננים על רשת צינון במשך 30 דקות.
פזרו אבקת סוכר מעל לפני ההגשה לקישוט.

הערות

הערות 1קמח שקדים גם עובד, אבל העוגיות יהיו כהות יותר בצבען ובמרקם מעט גרגירי.

הערות 2אפשר להשתמש בסירופ מייפל ללא סוכר או בכל ממתיק נוזלי שאוהבים, כמו אגבה או צוף קוקוס.

הערות 3: Coconut oil and olive oil work, but they add a flavor that I don't think tastes as good.

הערות 4ניתן להחליף אותו בתמצית וניל.

הערות 5אבקת אלולוז או אריתריטול ללא סוכר הן תחליפים נהדרים לתזונה דלת פחמימות.

אחסון: יש לאחסן את העוגיות בכלי אטום למשך 3-4 ימים במקרר.

לוח התזונה הוא עם סירופ מייפל רגיל ואבקת סוכר.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

תזונה