אל דאגה, מודעות לא יופיעו על המסמך המודפס שלך!
סרקו את זה כדי להגיע למתכון!
עוגיות חמאת בוטנים עם חומוס
www.theconsciousplantkitchen.comעוגיות חמאת בוטנים טבעוניות רכות ונעימות אלה הן מתכון פשוט עשויות מחומוס וללא קמח חיטה!
תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️
המנות: 8 עוגיות
קלוריות: 291.4קק"ל
רכיבים
- 1 ½ גָבִיעַ שימורי חומוס לסנן, לייבש בטפיחות קלות במגבת (קופסה אחת של 450 מ"ל)
- ¾ גָבִיעַ חמאת בוטנים (ללא מלח) (הערה 1)
- ⅓ גָבִיעַ סירופ מייפל (הערה 2)
- ¼ גָבִיעַ קמח שיבולת שועל ביתי (הערה 3)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ גָבִיעַ צ'יפס שוקולד מריר ללא מוצרי חלב (הערה 4)
- ¼ כפית מלח
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. משמנים קלות את הנייר בשמן קוקוס. מניחים בצד.
- פתחו את קופסת החומוס. שלי 400 גרם. שטפו וסננו את החומוס תחת מי ברז ובמסננת.
- העבירו את גרגירי החומוס למגבת וייבשו אותם גס על ידי שפשוף המגבת על גרגירי החומוס. אם יורדת מעט מ"קליפת" החומוס, הסירו אותה, אך אין צורך להסיר את כל הקליפה כדי שהמתכון יעבוד כשורה כל עוד גרגירי החומוס מסוננים גס.
- מכניסים את גרגירי החומוס למעבד מזון עם שאר המרכיבים מלבד השוקולד צ'יפס!
- טחנו במהירות גבוהה במשך 30 שניות, עצרו, גרדו את קערת מעבד המזון וחזרו על פעולות אלו מספר פעמים עד שהבלילה חלקה וכמעט ואין גושי חומוס. זה לא אמור לקחת יותר משתי דקות בסך הכל.
- הוציאו את הלהב, וערבבו פנימה את שבבי השוקולד המריר בעזרת מרית.
- הבלילה דביקה וסמיכה, אז הרטיבו את הידיים, לאחר מכן קחו מעט בלילה מהקערה (עוגייה אחת היא בערך 2 כפות) וגלגלו את בצק העוגיות לכדור עוגייה בין הידיים.
- מניחים את כדור בצק עוגיות החומוס על התבנית המוכנה, ומשאירים רווח של 1 ס"מ בין כל עוגיה. עוגיות אלו לא יתרחבו בתנור.
- הרטיבו מעט את הידיים שוב ושטחו כל עוגייה בעזרת הידיים לצורת עוגייה עגולה.
- אופים במשך 12-14 דקות או עד שהחלק העליון זהוב-חום וקריספי. העוגיות נשארות רכות מאוד, וזה נורמלי. זוהי עוגיה דשנה.
- מצננים על הרשת במשך 10 דקות, לאחר מכן מעבירים מרית מתחת לכל עוגיה לרשת קירור.
- מצננים במשך שעה או עד שהם מגיעים לטמפרטורת החדר לפני האכילה.
הערות
הערות 1ניתן גם להשתמש בחמאת גרעיני חמניות לאפשרות ללא אגוזים או בחמאת שקדים.
הערות 2כל ממתיק נוזלי עובד, כולל צוף קוקוס או סירופ אגבה.
הערות 3אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח שקדים, אבל העוגייה תהיה שבירה עם אפשרות זו. קמח רב תכליתי או קמח כוסמין יעבדו, אבל העוגיות פחות לחות ודביקות.
הערות 4ניתן להשתמש בשוקולד צ'יפס טבעוני ללא סוכר או להחליף את הצ'יפס באגוזי מלך קצוצים.
אחסוןיש לאחסן במקרר או במזווה עד 4 ימים. אחרת, יש להקפיא בקופסה ולהפשיר על צלחת בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות לפני האכילה.
תזונה
הגשה: 1עוגייה | קלוריות: 291.4קק"ל | פחמימות: 26.3g | חֶלְבּוֹן: 8.4g | שמן: 18g | שומן רווי: 5.2g | שומן רב בלתי רווי: 3.5g | שומן בלתי רווי: 7.8g | שומן טראנס: 0.004g | נתרן: 319.1mg | אֶשׁלָגָן: 304.6mg | סִיב: 4g | סוכר: 13.4g | ויטמין: 8.9IU | ויטמין B12: 0.03μ | ויטמין סי: 0.03mg | סִידָן: 76.8mg | בַּרזֶל: 2.3mg | מגנזיום: 82.6mg | זַרחָן: 168.2mg | אבץ: 1.4mg