אל דאגה, מודעות לא יופיעו על המסמך המודפס שלך!
סרקו את זה כדי להגיע למתכון!
עוגיות קוקוס ובננה
www.theconsciousplantkitchen.comאלה עוגיות קוקוס ובננה עוגיות בננה בריאות וקלות להכנה עם 3 מרכיבים, מלאות בטעמי קוקוס. הן ללא ביצים וללא מוצרי חלב.
תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️
המנות: 8 עוגיות
קלוריות: 64.6קק"ל
רכיבים
- ½ גָבִיעַ בננה (הערה 1)
- ¾ גָבִיעַ קוקוס מיובש (הערה 2)
- 1 כַּף קמח קוקוס (אופציונלי - קרא את הערה 3)
טפטוף אופציונלי
- ⅓ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס מריר (הערה 4)
- 1 כפית שמן קוקוס
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. משמנים קלות בתרסיס שמן בישול. מניחים בצד.
- בקערת ערבוב, הוסיפו את הבננה, מעכו אותה לפירה בעזרת מזלג. הכניסו את הבננה המעוכה לכוס מדידה (1/2 כוס) וסגרו את העודפים.
- החזירו את חצי כוס הבננה המעוכה לקערה וערבבו עם קוקוס מיובש וקמח קוקוס עד שהבצק מתאחד. הבצק צריך להיות לח אך לשמור על צורתו יפה אם יוצרים איתו כדור גולף. אם הבצק נוזלי מדי, פזרו עוד קמח קוקוס, חצי כפית בכל פעם, וערבבו עד שהבצק קל לעיצוב.
- בעזרת כף קטנה לבצק עוגיות, קחו מעט בצק, ארזו אותו בתוך הכף ושחררו אותו על תבנית האפייה המוכנה ליצירת תלוליות קטנות של קוקוס.
- השאירו רווח של אגודל בין כל עוגיית קוקוס ובננה.
- אופים על הרשת ממש מתחת לרשת האמצעית במשך 15 דקות או עד להזהבה קלה בחלק העליון והקצוות.
- מצננים על רשת קירור לפני שמזלפים שוקולד מומס מעל (אופציונלי, ראו הערה 4 למתכון).
הערות
הערות 1שווה ערך לבננה גדולה. ודאו שאתם מודדים את הכמות במדויק כדי להימנע משינוי הבלילה עם עוד קמח קוקוס.
הערות 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.
הערות 3אלטרנטיבה לקמח קוקוס היא 1/4 כוס קמח שקדים או 1/4 כוס קמח שיבולת שועל. שימו לב שאפשר לוותר גם על זה, אבל העוגיות שבירות ורכות.
הערות 4בקערה קטנה, הוסיפו 1/3 כוס שוקולד צ'יפס מריר עם כפית שמן קוקוס. חממו במיקרוגל במקצבים של 30 שניות וטפטפו מעל העוגיות שהתקררו. הניחו את העוגיות במקרר למשך 30 דקות כדי שהשוקולד יתקשה.
אחסוןאחסנו את העוגיות במקרר למשך 3-4 ימים בכלי אטום או הכניסו אותן למקפיא בשקיות עם סגירת זיפ עד חודש.
תזונה
הגשה: 1עוגייה (רגילה, ללא שוקולד) | קלוריות: 64.6קק"ל | פחמימות: 4.5g | חֶלְבּוֹן: 0.8g | שמן: 5.3g | שומן רווי: 4.7g | שומן רב בלתי רווי: 0.1g | שומן בלתי רווי: 0.2g | נתרן: 4.9mg | אֶשׁלָגָן: 76.8mg | סִיב: 1.9g | סוכר: 1.8g | ויטמין: 6IU | ויטמין סי: 0.9mg | סִידָן: 2.5mg | בַּרזֶל: 0.3mg | מגנזיום: 9.7mg | זַרחָן: 18.5mg | אבץ: 0.2mg