אל דאגה, מודעות לא יופיעו על המסמך המודפס שלך!
סרקו את זה כדי להגיע למתכון!
עוגת פאנפטי בריאה
www.theconsciousplantkitchen.comזֶה עוגת פאנפטי זוהי גרסה בריאה יותר של המתכון הקלאסי, המוכנה ללא מוצרי חלב, ללא ביצים ועם מרכיבים בריאים יותר.
תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthier-funfetti-cake/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️
המנות: 12 פרוסות
קלוריות: 179.4קק"ל
רכיבים
- ⅓ גָבִיעַ קמח שקדים (הערה 2)
- 1 ½ כוסות קמח תופח (הערה 1)
- ½ גָבִיעַ סוכר קנים לא מזוקק (הערה 3)
- 1 ½ כוסות יוגורט על בסיס צמחי (הערה 4)
- ⅓ גָבִיעַ שמן זית בטעם עדין (הערה 5)
- 2 כפיות תמצית וניל
- ¼ גָבִיעַ פאנפטי
קישוט אופציונלי
- ½ גָבִיעַ אבקת סוכר
- 2-3 כפיות חלב שקדים
- ¼ כפית תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית כיכר לחם בקוטר 9 ס"מ בנייר אפייה. משמנים את דפנות התבנית ואת תחתיתה. מניחים בצד.
- בקערת ערבוב גדולה, טורפים את הקמח התופף, קמח השקדים והסוכר.
- קפלו פנימה את היוגורט, השמן ותמצית הוניל וערבבו עד לקבלת בלילה סמיכה וחלקה.
- ערבבו פנימה את הפונפטי לתערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אפו את העוגה ב-180 מעלות צלזיוס במשך 55-60 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. כסו את התבנית בנייר כסף גדול לאחר 40 דקות כדי למנוע מהחלק העליון של העוגה להתכהות יתר על המידה.
- הניחו לעוגה להתקרר במשך 10 דקות בתבנית בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הניחו על רשת קירור במשך 3 שעות לפני החיתוך.
- לקישוט, ערבבו אבקת סוכר, חלב שקדים ותמצית וניל בקערה קטנה. טפטפו מעל העוגה ופיזרו עוד פונפטי לקישוט.
- מקררים למשך שעה להתייצבות הציפוי, חותכים ל-12 פרוסות.
הערות
הערות 1ניתן גם להשתמש בכוס וחצי קמח רב תכליתי ולהוסיף 3 כפיות אבקת אפייה. לאפשרות ללא גלוטן, השתמשו במדריך ההמרה שלי לקמח ללא גלוטן.
הערה 2: Or regular flour, or oat flour, but the cake won't be as moist with these two options.
הערות 3אפשר להשתמש בכל ממתיק גבישי, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום, אבל הם מחשיכים את פירורי העוגה, מה שאולי לא ייראה טוב עם פאנפטי.
הערות 4אפשר להשתמש בכל יוגורט שאוהבים. אני אופה עם יוגורט קוקוס או יוגורט קשיו.
הערה 5: Or any oil with a low flavor. Don't use oil replacers like applesauce; the cake will be gummy.
מצב תנוראני משתמש/ת במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ/ה להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להיות זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.
אחסון: יש לאחסן את העוגה במקרר עד 4 ימים בכלי אטום סגור.
תזונה
הגשה: 1פרוסה (ללא ציפוי) | קלוריות: 179.4קק"ל | פחמימות: 22.6g | חֶלְבּוֹן: 3.3g | שמן: 8.5g | שומן רווי: 1.1g | שומן רב בלתי רווי: 0.7g | שומן בלתי רווי: 4.4g | נתרן: 33.3mg | אֶשׁלָגָן: 16.7mg | סִיב: 0.9g | סוכר: 7.4g | ויטמין: 0.3IU | ויטמין סי: 3.7mg | ויטמין D: 0.4μ | סִידָן: 47.5mg | בַּרזֶל: 0.3mg | מגנזיום: 4mg | זַרחָן: 15.2mg | אבץ: 0.1mg