תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-no-bake-oatmeal-peanut-butter-bars-vegan/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️
רפדו תבנית מרובעת בגודל 8x8 ס"מ או תבנית מלבנית בגודל 9x6 ס"מ בנייר אפייה. הניחו בצד.
בקערה גדולה, ערבבו את כל החומרים היבשים. הניחו בצד.
בקערה המתאימה למיקרוגל או בסיר בינוני, ערבבו חמאת בוטנים נוזלית טרייה, סירופ מייפל ווניל. חממו את הקערה במיקרוגל במשך 20 שניות, ערבבו וחזרו על הפעולה עד שהמרכיבים חלקים וקלים לאיחוד ליצירת בלילת חמאת בוטנים מתוקה. ניתן גם להמיס ולערבב את המרכיבים בסיר על אש בינונית. הסירו מהאש כשהתערובת חלקה ואחידה.
יוצקים את תערובת חמאת הבוטנים/מייפל על החומרים היבשים.
ערבבו בעזרת מרית את כל החומרים יחד ויוצרים בלילה דביקה.
מהדקים את הבלילה על פני כל התבנית המרובעת המוכנה. בעזרת מרית, יש להחליק את השכבה ולמרוח אותה באופן שווה.
הקפיאו בזמן שאתם מכינים את גנאש חמאת בוטנים ושוקולד.
בקערה קטנה, ערבבו את השוקולד המריר, חמאת הבוטנים ושמן הקוקוס. חממו במיקרוגל בקצב של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, וחזרו על הפעולה עד להמסה מלאה.
הוציאו את התבנית מהמקפיא.
יוצקים את גנאש השוקולד מעל החטיף ומשטחים אותו באופן שווה בעזרת מרית.
מחזירים למקפיא ל-5-10 דקות או עד שהגנאש מתייצב.
אחסון
פורסים ל-16 רצועות ומאוחסנים במקרר בכלי אטום עד שבוע.
אפשר להקפיא את החטיפים בשקיות זיפלוק ולהפשיר אותם שעתיים לפני ארוחת הבוקר.
הערות
החלפת חמאת בוטנים
ניתן להשתמש בחמאת שקדים טרייה ונוזלית או בחמאת קשיו כתחליף לחמאת בוטנים. השתמשו באותה כמות.
החלפת קמח זרעי פשתן
You can replace flaxseed meal with the same amount of ground chia seed or oat flour. Don't use all-purpose flour. לא בטוח לאכול אותו נא.