Sweet Potato Brownies - The Conscious Plant Kitchen

אל דאגה, מודעות לא יופיעו על המסמך המודפס שלך!

5 החל מ- 14 קולות

סרקו את זה כדי להגיע למתכון!

בראוניז בטטה

www.theconsciousplantkitchen.com

בראוניז בטטה אלה הם פינוקי שוקולד פשוטים, ללא קמח, בעלי 5 מרכיבים, שניתן להכין במהירות רבה, והם ללא גלוטן, ללא ביצים, ללא מוצרי חלב וקלים להכנה ללא אגוזים.

תוכלו למצוא את המתכון המלא, כולל טיפים, תמונות שלב אחר שלב, סרטון, הוראות אחסון, החלפות אלרגיות מפורטות, שאלות נפוצות ושמירה בכתובת: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-brownies/ או לסרוק את קוד ה-QR כאן ➡️

זמן הכנה10

זמן בישול20

קריר20

סה"כ זמן50

המנות: ריבועים

קלוריות: 239קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

רכיבים

1 ¼ גָבִיעַ פירה בטטה מקורר, מעוך (הערה 1)
1 גָבִיעַ חמאת בוטנים (הערה 2)
⅔ גָבִיעַ סירופ מייפל (הערה 3)
½ גָבִיעַ אבקת קקאו לא מסוכרת
⅓ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס מריר

אופציונלי

1 כפית תמצית וניל
¼ כפית מלח

ארה"ב המנהג - מטרי

הוראות

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בראוניז בגודל 20x20 ס"מ בנייר אפייה. משמנים קלות בתרסיס שמן בישול. מניחים בצד.
דוקרים שתי בטטות כתומות בינוניות-גדולות בעזרת מזלג.
מניחים על צלחת המתאימה למיקרוגל, מחממים במיקרוגל בעוצמה של 1000 וואט למשך 5 דקות, הופכים בעזרת מזלג (זה חם מאוד) וחממים שוב במיקרוגל למשך 3-5 דקות, עד שניתן לנקב בקלות את הבטטות בעזרת סכין.
תנו לבטטות להתקרר עד שתוכלו לגעת בהן, לאחר מכן פרסו אותן לאורכן והוציאו את הבשר. הסירו את הקליפה.
הכניסו את בשר הבטטה לבלנדר וטחנו במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת מרקם קרמי וחלק. הכניסו את המחית החלקה לכוס מדידה, גרפו את העודפים ושפכו את הכמות המדויקת המצוינת במתכון לקערת ערבוב.
מערבבים פנימה אבקת קקאו לא ממותקת, סירופ מייפל, חמאת בוטנים, ותמצית וניל ומלח (אופציונליים), אם משתמשים בהם.
ערבבו את הבלילה בעזרת מרית גומי, עד לקבלת תערובת קרמית, סמיכה וחלקה.
קפלו פנימה את שוקולד צ'יפס וערבבו עד לאיחוד.
לחצו את הבלילה לתבנית המרובעת המוכנה.
אופים את הבראוניז במשך 20-25 דקות ב-180 מעלות צלזיוס עד שהחלק העליון יבש, מתפצפץ וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם מעט בלילה רטובה עליו, כלומר הבראוניז עדיין אפורים.
הניחו לבראוניז להתקרר במשך 10 דקות בתבנית, ולאחר מכן העבירו לרשת קירור עד שיתקררו לחלוטין. הכניסו אותם למקרר לקבלת מרקם אודם-אדמדם ולהקשחת הבראוניז עוד יותר.

הערות

הערות 1ניתן לאדות, להרתיח או לחמם את הבטטות במיקרוגל. המטרה היא לטחון את בשר הבטטה המבושל והמקורר לפירה חלק כדי לקבל בדיוק את הכמות הדרושה.

הערות 2ניתן להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים, או לאפשרות ללא אגוזים נסו חמאת גרעיני חמניות או טחינה. אפשרות אחרונה זו מוסיפה טעם לוואי מריר קל.

הערות 3ניתן להשתמש בממתיקים נוזליים אחרים, כמו סירופ אגבה, צוף קוקוס וסירופ תמרים.

אחסוןיש לאחסן בכלי אטום עד 4 ימים, במקרר. הבראוניז משתבחים עוד יותר קרים, ויוצרים מרקם אוורירי במיוחד.

מצב תנור: אני משתמש במצב אפייה עם טורבו (הסעה). אם אתם חייבים להשתמש במצב אפייה רגיל, אני ממליץ להעלות את הטמפרטורה ב-15 מעלות צלזיוס. זמן האפייה אמור להישאר זהה, אך ייתכן שייקח עוד כמה דקות.

תזונה