• Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan bersaiz sederhana, masukkan mentega kacang masin cair segar dengan sirap maple.
• Gaulkan dengan spatula sehingga membentuk pes berkrim.
• Masukkan tepung pilihan anda dan gaul sehingga membentuk bebola doh biskut
• Bahagikan doh biskut kepada 12 keping.
• Gulungkan setiap kepingan menjadi bebola di antara tangan anda
• Letakkan setiap bebola di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan, dengan menggunakan garpu, ratakan biskut tersebut. Saya suka ratakan setiap biskut dua kali, membentuk bentuk silang di bahagian atas biskut mentega kacang.
• Ulang sehingga semua biskut terbentuk dan tinggalkan jarak ibu jari antara setiap biskut. Ia tidak akan mengembang semasa dibakar, tetapi anda tidak mahu biskut bersentuhan antara satu sama lain.
• Bakar untuk 12–18 minit atau sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan. Saya mengambil masa 16 minit untuk 8 biskut besar dan 12 minit untuk 12 biskut yang lebih kecil.
• Sejukkan biskut 10 minit di atas dulang, kemudian pindahkan di atas rak penyejuk. Bersabarlah; ia akan menjadi lebih rangup dari semasa ke semasa. Selepas 3 jam, ia akan mendapat tekstur rangup yang paling cantik.

Pada Suhu Ambien

• Simpan biskut anda sehingga 2 minggu dalam balang biskut kaca yang tertutup rapat pada suhu bilik.
• Anda boleh membekukan biskut dalam bekas kedap udara atau beg ziplock. Nyahbekukan sehari sebelumnya pada suhu bilik.