Almond Cloud Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Awan Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Awan Badam biskut rangup dengan bahagian tengah yang ringan dan cair di mulut. Ia disaluti dengan lapisan gula tepung yang banyak yang pecah di dalam mulut dan memberikan tekstur seperti bantal apabila anda menggigitnya. Ia adalah biskut percutian manis yang lazat, sudah tentu gluten-free dan mudah dimasak dalam masa kurang daripada 30 minit.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-cloud-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak14

Jumlah masa24

Hidangan: cookies

Kalori: 160.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ½ cawan Tepung Badam ambil perhatian 1
¾ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan ambil perhatian 2
6 sudu makan Susu badam suhu bilik (nota 3)
¼ sudu teh Ekstrak Badam pilihan

Untuk menyalut/menghias biskut

¼ cawan Gula serbuk

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Isi mangkuk kecil dengan 1/4 cawan gula tepung. Ini akan anda gunakan kemudian untuk menyalut biskut. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, kacau tepung badam, ekstrak badam (jika digunakan), gula dan susu badam sehingga doh melekit dan sebati.
Gunakan senduk kecil atau sesudu besar doh biskut untuk mengambil sedikit doh biskut dan canai menjadi bebola dengan tangan anda yang telah disapu sedikit minyak. Saya telah membuat 15 bebola doh biskut dengan resipi ini.
Ulangi untuk semua bebola doh biskut yang tinggal dan letakkannya dengan jarak ibu jari di atas dulang biskut yang telah disediakan.
Sapukan minyak pada jari telunjuk dan jari tengah anda untuk menekan bahagian atas setiap biskut. Minyak ini menghalang jari anda daripada melekat pada doh. Matlamatnya adalah untuk membentuk dua rongga di atas doh. Jangan tekan terlalu kuat supaya anda tidak mahu menembusi doh.
Gunakan mangkuk berisi gula tepung untuk mengisi setiap rongga dengan gula tepung dengan secukupnya. Tidak mengapa jika ia melimpah dan jatuh ke sisi biskut.
Bakar biskut selama 14-18 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan.
Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar pada suhu bilik selama 20 minit. Jangan sentuh biskut langsung kerana ia lembut pada mulanya dan akan mengeras apabila sejuk.
Pindahkan biskut ke rak penyejuk, dan celupkan bahagian tepinya ke dalam gula tepung sekali lagi untuk memberikan kesan seperti salji yang cantik.

Nota

Nota 1Tepung badam tidak digalakkan. Biskut akan berwarna perang dan teksturnya berpasir, yang bukan seperti yang anda jangkakan daripada biskut awan.

Nota 2: Unrefined cane sugar like demerara can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar or brown sugar are not recommended they add too much moisture to the dough and the outer edges won't crisp as much, plus the color of the cookie will be very dark.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang susu seperti susu oat, susu soya atau susu gajus.

Nota 4Anda boleh menukar ekstrak badam dengan ekstrak vanila jika suka.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan biskut di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Bekukan dalam beg Ziploc sehingga 1 bulan. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan