Almond Croissant Bars - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 21 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Bar Croissant Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Bar Croissant Badam merupakan bar sarapan ringkas dan sihat dengan lebih 10 gram protein dan 5 gram serat setiap keping serta kaya dengan perisa croissant badam klasik tanpa telur, tanpa gluten dan tanpa tenusu.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-croissant-bars/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak40

Jumlah masa50

Hidangan: bar

Kalori: 346.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Tepung Badam (nota 1)
2 ⅓ cawan Oat Pantas (nota 2)
1 ⅓ cawan Susu badam (nota 3)
¼ cawan Sirap maple (nota 4)
1 sudu teh Ekstrak Badam (nota 5)

Topping Pes Badam

1 cawan Tepung Badam
1 sudu teh Ekstrak Badam
3 sudu makan Sirap maple
4 sudu makan Mentega Berasaskan Tumbuhan Cair (nota 6)

Untuk taburkan di atas

¾ cawan Badam Hiris
1 debu Gula serbuk (nota 7)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang pembakar 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, kacau tepung badam, oat cepat, susu badam, sirap maple dan ekstrak badam sehingga sebati. Ia tidak akan terlalu pekat, sedikit cair, itu perkara biasa.
Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan. Rehatkan selama 10 minit untuk memberi masa kepada serat dalam oat menyerap cecair. Sementara itu, buat topping.
Dalam mangkuk kecil, kacau semua bahan pes badam sehingga membentuk pes pekat yang menyerupai marzipan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu badam. Ia sepatutnya pekat seperti pes tetapi tidak rapuh.
Titiskan sedikit pes ke seluruh loyang dan tekan untuk meratakannya ke seluruh loyang dan buat lapisan kedua di atasnya. Ia tidak akan menutupi semua lapisan adunan pertama, tidak mengapa.
Taburkan hirisan badam di seluruh bahagian atas dan tekan sedikit supaya melekat pada adunan.
Bakar bar di rak tengah ketuhar selama 40 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya keras, keperangan, dan lidi yang dicucuk di tengah bar keluar bersih.
Biarkan bar sejuk selama 10 minit di dalam kuali pada suhu bilik, kemudian sejukkan selama 1 jam di atas rak penyejuk sebelum dihiris.
Belah kepada 9 ketul dan hidangkan sebagai sarapan pagi dengan sedikit sirap maple dan sedikit yogurt. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1Tepung badam ultra halus adalah pilihan terbaik. Ia menghalang tekstur berbutir pada bar. Anda boleh menggunakan tepung badam, tetapi bar akan menjadi sedikit lebih gelap dan lebih kering.

Nota 2: Quick oats, or half quick oats and half oat flour for a firmer texture. These are the best option to make the bar layer taste like cake. If you use rolled oats, it won't firm up and be mushy or crumbly. Quick oats are a finer version of rolled oats. They have no additives. You can also make some yourself by pulsing rolled oats 2-3 times in a food processor.

Nota 3Atau mana-mana susu yang ada, seperti susu oat atau susu soya. Jika anda mahu lapisan bar menjadi lebih pekat, tukar 1/4 cawan susu badam dengan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan.

Nota 4Atau sebarang pemanis cecair seperti sirap agave atau sirap beras perang.

Nota 5Jangan terlepas pandang ini! Inilah bahan ajaib yang menonjolkan semua rasa croissant badam di bar.

Nota 6Mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan rasanya lebih sedap daripada minyak zaitun berperisa rendah di bahagian atas. Walau bagaimanapun, kedua-dua pilihan ini sesuai digunakan, atau mana-mana minyak berperisa rendah lain seperti minyak kelapa halus yang dicairkan juga sesuai.

Nota 7Gunakan serbuk allulosa untuk pilihan bebas gula.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pada Suhu AmbienSimpan bar di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari.

Pemakanan