Almond Flour Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

gambar dari atas dengan bagel di atas rak penyejuk dan di atasnya dengan perasa bagel

4.91 daripada 11 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Bagel Tepung Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Bagel Tepung Badam adalah bagel vegan bebas gluten terbaik untuk sarapan pagi. Ia mudah dibuat hanya dengan 5 bahan, tinggi protein, berkerak di tepi dan lembap di tengah, roti yang sesuai untuk sandwic.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-bagels/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak18

Jumlah masa28

Hidangan: bagel

Kalori: 238kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ¾ cawan Tepung Badam (nota 1)
1 cawan Yogurt Kelapa (nota 2)
2 sudu teh Epal sider cuka (nota 3)
2 sudu teh Serbuk penaik
¼ sudu teh Garam
½ sudu teh Serbuk Bawang putih untuk bagel yang lazat, langkau untuk yang manis
¼ sudu teh Bawang Bawang untuk bagel yang lazat, langkau untuk yang manis

Pencuci telur berasaskan tumbuhan

2 sudu makan Susu badam (nota 4)
⅛ sudu teh Kunyit

Topping

2-3 sudu makan Perasa Bagel (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Bagel ini mempunyai rasa badam yang kuat, ia padat dan tidak kenyal seperti bagel biasa anda. Ia adalah bagel rendah karbohidrat bebas gluten untuk penggemar roti vegan.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak masak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk besar, pukul tepung badam, garam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan serbuk penaik.
Kacau yogurt dan cuka sari apel sehingga doh lembap tetapi sebati dengan baik. Ia sepatutnya melekit dan sangat lembap tetapi mudah digulung menjadi bebola dengan tangan yang disapu minyak. Jika terlalu basah, masukkan 1/4 cawan tepung badam tambahan.
Semburkan minyak di tangan anda, ambil 1/4 cawan adunan, dan canai menjadi bebola.
Letakkan setiap bebola doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, meninggalkan sedikit ruang antara setiap satu.
Gunakan tapak tangan anda untuk meratakan bebola sedikit, kira-kira 0.4 inci tebal (1 cm), kemudian gunakan ibu jari anda untuk menekan lubang di tengah dan membentuk bentuk bagel.
Dalam mangkuk kecil, kacau susu badam dan kunyit. Gunakan berus pastri untuk menyapu bahagian atas setiap bagel dengan pencuci telur berasaskan tumbuhan ini, kemudian taburkan sedikit perasa bagel.
Bakar bagel pada suhu 180°C selama 15 hingga 18 minit. Anda tahu ia sudah masak apabila bahagian atasnya berwarna perang keemasan.
Biarkan ia sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit di dalam kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai.

Nota

Nota 1Tepung badam juga sesuai, tetapi bagel menjadi lebih gelap dan sedikit berpasir.

Nota 2: Any thick, plain yogurt works, but watery plant-based yogurt won't work so well. If your yogurt is thin, add a tablespoon of whole psyllium husk in the batter to firm up.

Nota 3Jus lemon juga berkesan.

Nota 4Mana-mana susu bebas tenusu juga berkesan.

Nota 5: This ingredient is used for a natural yellow hue. It's not necessary.

Nota 6Gantikan perencah bagel dengan campuran biji bijan hitam dan putih.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan