Biskut gula tepung badam rangup ini merupakan resipi biskut gula bebas gluten yang paling cepat dan mudah. Anda pasti menyukai tepinya yang rangup, aising manis yang lembut, dan bahagian tengahnya yang kenyal dengan rasa kayu manis vanila yang lazat.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-sugar-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Alas dulang pembakar biskut yang besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan masakan. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, atau mangkuk pengadun berdiri anda, pukul vanila, kayu manis, mentega tawar dan gula dengan pemukul elektrik atau alat pengayuh. Pukul sehingga gebu dan sebati - kira-kira 20 saat pada kelajuan sederhana.
Masukkan tepung badam dan garam. Pukul lagi sehingga ia kelihatan rapuh dan sebati. Gunakan tangan anda untuk mengumpul kepingan doh dan membentuk bebola doh. Gulungkan dengan pembalut plastik.
Letakkan bebola doh di dalam peti sejuk selama 10 minit untuk meneguhkan.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan letakkan bebola di antara dua keping kertas parchment. Canai doh dengan penggelek sehingga setebal 1/4 inci.
Kupas helaian kertas parchment atas dan gunakan pemotong biskut untuk memotong bentuk.
Angkat alat rata (pisau, spatula) di bawah biskut untuk dipindahkan ke atas dulang biskut yang telah disediakan.
Kumpulkan doh yang lebih, bentukkan bebola, dan gulung semula, mengikut proses yang sama. Anda sepatutnya dapat membentuk 20 biskut gula dengan resipi ini.
Bakar biskut di tengah ketuhar anda sehingga bahagian tepinya sedikit perang keemasan, kira-kira 8–12 minit.
Sejukkan selama 10 minit di atas dulang pembakar kemudian sejukkan sepenuhnya di atas rak penyejuk pada suhu bilik sebelum disapu dengan aising diraja vegan.
Simpan biskut gula tepung badam: Biskut gula tepung badam ini boleh disimpan sehingga 3 minggu dalam balang biskut, yang ditutup rapat, pada suhu bilik.Tanpa kacang - you can't use coconut flour instead. But, it's possible to swap the almond flour for sunflower seed flour.Bebas Gula Bertapis - You can replace sugar for coconut sugar for a paleo option
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.