Almond Horns Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 3 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Tanduk Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Tanduk Badam Biskut marzipan mudah yang diperbuat daripada 5 bahan mudah, tanpa telur, tanpa lemak, tanpa tenusu. Ia merupakan tambahan yang sempurna untuk hidangan biskut Krismas anda.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-horns-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak15

Jumlah masa25

Hidangan: cookies

Kalori: 123.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Badam (nota 1)
½ cawan Gula serbuk (nota 2)
2 sudu makan Air
½ sudu teh Ekstrak Badam (nota 3)

Optional - to decorate

3 sudu makan Badam Hiris
⅓ cawan Cip Coklat Gelap (nota 4)
1 sudu teh Minyak Kelapa (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Griskan dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan atau dalam pemproses makanan, masukkan tepung badam, air, gula tepung dan ekstrak badam.
Gunakan spatula getah untuk mengacau bahan-bahan dan membentuk pes marzipan badam yang melekit. Saya suka menggunakan tangan saya untuk memicit doh. Ia agak comot kerana doh sangat melekit tetapi itulah yang anda mahukan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air tambahan, 1 sudu teh pada satu masa. Jika terlalu cair, tambahkan tepung badam tambahan. Ia sepatutnya membentuk pes badam yang melekit.
Sapukan minyak pada tangan anda, ambil satu sudu besar doh, dan canai menjadi silinder kecil kira-kira 1.5 inci (4cm), kemudian bengkokkan menjadi bentuk tanduk.
Letakkan setiap tanduk di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan sedikit ruang di antara setiap satu. Ulangi sehingga tiada lagi doh yang tinggal.
Tekan sedikit hirisan badam di bahagian tengah atas biskut tanduk.
Bakar biskut di rak tengah ketuhar selama 12-13 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga tepinya berwarna perang keemasan sedikit. Ia sepatutnya kekal pucat untuk menjadi biskut yang lembut dan kenyal.
Biarkan biskut sejuk pada suhu bilik selama 10 minit di atas dulang pembakar, kemudian sejukkan di atas rak dawai selama 30 minit.
Jika anda ingin menghias tepinya, cairkan 1/3 cawan cip coklat gelap dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro bersama 1 sudu teh minyak kelapa. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat sehingga cair sepenuhnya dan coklat berkilat.
Celupkan setiap hujung biskut ke dalam coklat cair. Pastikan anda menunggu selama beberapa saat di atas mangkuk untuk membiarkan lebihan coklat cair menitis ke dalam mangkuk.
Letakkan biskut yang telah dicelup ke dalam pinggan yang dilapisi kertas parchment dan bekukan selama 10 minit untuk mengeraskan dan mengeraskan kulit coklat dengan cepat.

Nota

Nota 1Tepung badam juga sesuai, tetapi warna biskut akan lebih gelap dan teksturnya berbutir.

Nota 2Anda boleh menggunakan serbuk eritritol atau allulosa tanpa gula.

Nota 3Anda boleh menggantikan ekstrak badam dengan ekstrak vanila atau melangkauinya jika suka tetapi ekstrak badam memberikan rasa marzipan yang lazat pada biskut.

Nota 4Anda boleh menggunakan sebarang cip coklat yang anda suka. Cip coklat putih bebas tenusu atau cip separa manis juga boleh.

Nota 5Minyak kelapa membantu mencairkan coklat. Anda boleh melangkaunya, tetapi coklat cair akan mengambil masa yang lebih lama untuk mengeras di dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan minyak lain seperti minyak zaitun jika suka.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan biskut dalam bekas kedap udara selama 3-4 hari di dalam peti sejuk.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan